Rostliny pro čajové zahrady: Jak vařit nejlepší rostliny pro čaj

Send

Existuje mnoho použití pro byliny rostoucí v zahradě kromě poskytování útočiště pro motýly, ptáky a včely a dojem rodiny s vaší kořenitostí. Rostliny pro čajové zahrady jsou dalším způsobem, jak zaměstnat své byliny. Možná již máte řadu bylin vhodných pro přípravu čaje. Pojďme se podívat na některé z nejlepších bylin pro čaj.

Jaké rostliny jsou dobré pro přípravu čaje?

Ačkoli to není v žádném případě komplexní, je uveden seznam rostlin, které jsou dobré pro přípravu čaje a které části rostliny lze použít:

Máta - Listy, trávicí a uklidňující
Passionflower - listy, relaxační a uklidňující
Rose Hips - pupeny, jakmile vyprší doba květu, zvýšení obsahu vitamínu C.
Citronový balzám - listy, uklidňující
Heřmánek - pupeny, relaxační a dobré pro kyselé bříško
Echinacea - pupeny, imunita
Ostropestřec mariánský - pupeny, detoxikace
Angelica - Root, trávicí
Catnip - Listy, uklidňující
Malina - listy, ženské reprodukce
Levandule - pupeny, uklidňující
Kopřivy - listy, detoxikace
Red Clover - Pupeny, detoxikace a čištění
Pampeliška - kořen, krevní tonikum
Linden - Květiny, trávicí a uklidňující
Lemongrass - Stonek, trávicí a uklidňující

Kromě těchto bylin patří mezi další užitečné bylinné čaje:

Měsíček
Bazalka
Feverfew
Přeslička
Yzop
Citron Verbena
Mateřská
Mugwort
Skullcap
Řebříček

Jak připravit bylinkový čaj

Při učení, jak připravit bylinkový čaj, si nejprve vyberte suché ráno, abyste sklidili rostliny bylinného čaje. Esenciální oleje z čajové byliny mají nejvyšší koncentraci, než je teplo dne vytáhne z rostliny. Některé byliny se mohou vařit přímo po sklizni a jiné si můžete přát sušit.

Pro sušení bylinných čajových rostlin existuje několik různých metod, ale primárním problémem je použití rovnoměrného tepla. Jediná vrstva větviček může být umístěna na podnos dehydratátoru potravin nebo může být použita mikrovlnná vložka potažená papírovými ručníky. U mikrovlnné trouby nastavte časovač na minutu nebo méně a pozorně sledujte, aby nedošlo k spálení. Pokračujte v mikrovlnné troubě v krátkých dávkách a nechte dveře otevřené, aby vlhkost unikla, dokud nevyschne.

Lze také použít nízkou troubu o teplotě od 3 do 52 ° C a opět nechat dveře pootevřené a často kontrolovat. Můžete také vysušit byliny na čaj na suchém vzduchu, přičemž je třeba chránit před prachem umístěním do papírových sáčků propíchnutých otvory před zavěšením. Vyvarujte se sušení bylin v suterénu nebo v jiné zatuchlé oblasti, protože mohou absorbovat pachy nebo plesnivost.

Jakmile jsou vaše bylinné čaje připraveny výše uvedeným způsobem, nezapomeňte je označit. Ať už skladujete ve vzduchotěsných obalech nebo sáčcích na zip, sušené byliny často vypadají stejně a je třeba, aby na nich byla vytištěna odrůda a datum a aby byly uchovávány odděleně od ostatních.

Sušené byliny skladujte na chladném a suchém místě. A naopak, můžete si také vybrat zmrazení bylin pro čaj v pytlích na zipy nebo v miskách na kostky ledu pokrytých vodou. Bylinné ledové kostky pak mohou být vyskočeny a vloženy do mrazících sáčků pro skladování a jsou skvělé pro chuť ledového čaje nebo punče.

Jak vařit nejlepší rostliny na čaj

Při použití čerstvých bylin na čaj použijte jednu snítku (nebo polévkovou lžíci (15 ml)) na osobu a modřinu roztržením nebo drcením uvolněte oleje. Připravenost bylinných čajů je vedena spíše chutí než zrakem, protože mají tendenci mít malou barvu a vaření trvá déle než tradiční čaj.

Čaj se může vařit infuzí nebo odvarem. Infuze je šetrnější proces uvolňování olejů a funguje dobře s čerstvými nebo sušenými bylinkami. Přiveďte studenou vodu k vroucí v smaltované nádobě (kov může způsobit, že čaj bude kovový) a čaj přidejte. Pokud používáte sušené byliny na čaj, použijte 1 lžičku (5 ml) na osobu a jednu „extra“ do hrnce. K uchovávání bylin může být použit infuzor, pletivo, mušelínový sáček nebo podobně. Namočte po dobu pěti až 15 minut, napněte, naplňte šálek do poloviny infuzí a doplňte vroucí vodou.

Při použití semen, kořenů nebo boků je metoda, která se používá. Nejprve rozdrťte ingredience a uvolněte éterické oleje. Použijte 1 polévkovou lžíci (15 ml) na každé 2 šálky (480 ml) vody. Přiveďte vodu k varu, přidejte ingredience a vařte po dobu pěti až 10 minut. Kmen před pitím.

Pro bylinné čaje existuje nekonečná kombinace, takže experimentujte a užívejte aroma a emocionálních a zdravotních výhod domácí bylinné čajové zahrady.