Pěstování sójových bobů: informace o sóji v zahradě

Starověká plodina Orientu, sójové boby (Glycin max „Edamame“ se teprve začínají stávat základem západního světa. I když to není nejčastěji pěstovaná plodina v domácích zahradách, mnoho lidí se věnuje pěstování sóji v polích a sklízí zdravotní výhody, které tyto plodiny poskytují.

Informace o sóji

Sójové rostliny byly sklizeny již více než 5 000 let, ale teprve za posledních 250 let si lidé ze Západu uvědomili své obrovské nutriční výhody. Rostliny divokých sojových bobů lze stále nalézt v Číně a začínají hledat místo v zahradách po celé Asii, Evropě a Americe.

Soja max, latinská nomenklatura pochází z čínského slova ‘ano, které je odvozeno od slova ‘soi‘Nebo sója. Sójové rostliny jsou však v Orientu tak uctívány, že pro tuto nesmírně důležitou plodinu existuje více než 50 názvů!

Rostliny sójových bobů byly napsány již ve staré čínské „Materia Medica“ kolem 2900–2800 B.C. Nezjevuje se však v žádných evropských záznamech až do roku 1712 nl, po objevu německého průzkumníka v Japonsku v letech 1691 a 1692. Historie rostlin na sóji ve Spojených státech je sporná, ale určitě v roce 1804 byla tato rostlina představena ve východních oblastech USA a více po japonské expedici z roku 1854 Commodore Perrym. Popularita sójových bobů v Americe byla přesto omezena na to, že byla použita jako polní plodina i v nedávné době jako v 19. století.

Jak pěstovat sójové boby

Rostliny sojových bobů se pěstují poměrně snadno - asi stejně snadno jako fazole keřů a zasadily se téměř stejným způsobem. Pěstování sójových bobů může nastat, pokud jsou teploty půdy asi 10 ° C, nejlépe však při 25 ° C. Když pěstujete sójové boby, nespěchejte na výsadbu, protože nízké teploty půdy zabrání klíčení semen a časům výsadby pro nepřetržitou sklizeň.

Rostliny sóji při zrání jsou poměrně velké (0,5 metru vysoké), takže při výsadbě sójových bobů si uvědomte, že nejsou plodinou, o kterou by se pokusil v malém zahradním prostoru.

Při výsadbě sójových bobů rozdělte mezi zahradami řádky o rozměrech 0,5 až 1 m. Semena zasévejte 1 palec (2,5 cm) hluboko a 2 cm (5 cm) od sebe. Buď trpělivý; období klíčení a zrání sóji je delší než většina ostatních plodin.

Rostoucí problémy sojových bobů

• Semena sójových bobů neposévejte, když je pole nebo zahrada příliš vlhká, protože cysty nematody a syndrom náhlého úmrtí mohou ovlivnit růstový potenciál.
• Nízké teploty půdy zabrání klíčení rostlin sóji nebo způsobí rozmnožování patogenů hniloby kořenů.
• Kromě toho může příliš brzy vysazovat sójové boby také přispět k vysokému počtu zamoření brouků.

Sklizeň sóji

Rostliny sóji se sklízejí, když jsou lusky (edamame) stále nezralé zelené, a to před jakýmkoli žloutnutím lusku. Jakmile lusek zžloutne, kvalita a chuť sóji se zhorší.

Ručně sbírejte ze sojových bobů nebo vytáhněte celou rostlinu z půdy a poté vyjměte lusky.