Horká ochutnávka celerových stonků: Jak zabránit celeru před ochutnávkou

Celer je plodina v chladném období, která vyžaduje zrání asi 16 týdnů chladných teplot. Nejlepší je začít celer v interiéru asi osm týdnů před posledním mrazem na jaře. Když sazenice mají pět až šest listů, mohou být vyloženy.

Pokud žijete v oblasti s chladným jarním a letním počasím, můžete brzy na jaře vysadit celer venku. V teplejších regionech si můžete na podzim léta užít sklizeň celeru. Někdy možná zjistíte, že vaše plodina pěstovaná na zahradě má několik velmi hořkých ochutnávek celerových stopek. Pokud vás zajímá: „Proč má můj celer hořkou chuť?“ pokračujte ve čtení a dozvíte se více o důvodech štiplavého celeru.

Jak zabránit celeru před ochutnávkou hořkých

Chcete-li zjistit, co způsobuje, že celer je hořký, zhodnoťte své pěstební podmínky. Celer potřebuje mimořádně bohatou, vlhkost zadržující půdu, která je mírně mokrá, ale dobře odvodňuje. Celer má také rád pH půdy mezi 5,8 a 6,8. Pokud si nejste jisti svou kyselostí půdy, nechte vzorek půdy otestovat a podle potřeby jej upravit.

Teplo není přítelem celeru, který dává přednost nízkým teplotám mezi 16 a 21 ° C. Během vegetačního období udržujte rostliny celeru dobře napojené. Bez dostatečné vody stébla ztuhnou.

Zajistěte alespoň jednu aplikaci kompostu v polovině sezóny, protože celer je těžký krmítko. Za správných pěstitelských podmínek se snadno vyhnete tomuto štiplavému, štiplavému celeru.

Další důvody pro Bitter Tasting Stalks

Pokud jste poskytli všechny správné pěstební podmínky a stále se ptáte: „Proč má můj celer hořkou chuť?“ může to být proto, že jste rostliny neochránili před stonky před sluncem.

Blanching zahrnuje zakrytí stonků slámou, zeminou nebo svinutými papírovými válci. Blanching podporuje zdravý celer a podporuje produkci chlorofylu. Celer, který byl blanšírován 10 až 14 dní před sklizní, bude mít sladkou a příjemnou chuť. Bez blanšírování se celer velmi rychle stane hořkým.