Sklizeň fazolí: Když si vyberete fazole

Pěstování fazolí je snadné, ale mnozí zahrádkáři se ptají: Kdy si vyberete fazole? Odpověď na tuto otázku závisí na druhu fazole, které pěstujete a jak byste je chtěli jíst.

Sklizeň fazolí

Do této skupiny patří zelené, voskové, keřové a fazolové boby. Nejlepší čas, kdy si sbírat fazole v této skupině, je, když jsou ještě mladí a něžní a než semena uvnitř jsou viditelně patrná při pohledu na lusky.

Pokud budete čekat příliš dlouho na to, abyste si vybrali fazole, dokonce i za den nebo dva, budou fazole tvrdé, hrubé, dřevité a strunné. Díky tomu budou nevhodné pro váš jídelní stůl.

Sklizeň fazolí Shell pro lusky

Shell fazole, jako jsou ledviny, černé a fava fazole, lze sklízet jako fazole a jíst stejným způsobem. Nejlepší čas, kdy si vybrat fazole k jídlu, jako je fazole, je, když jsou ještě mladí a něžní, a než semena uvnitř jsou viditelně patrná při pohledu na lusky.

Sklizeň fazolí Shell jako nabídkových bobů

Zatímco fazole skořápky jsou často sklizeny v suchu, nemusíte nutně čekat, až uschnou, než si užijete fazole samotné. Sklizeň fazolí, když jsou něžné nebo „zelené“, je naprosto v pořádku. Nejlepší čas, kdy si vybrat fazole pro tuto metodu, je poté, co se fazole uvnitř viditelně rozvinou, ale předtím, než se tobolka vyschne.

Pokud vyberete fazole tímto způsobem, ujistěte se, že fazole důkladně uvaříte, protože mnoho skořápek obsahuje chemikálie, které mohou způsobit plyn. Tato chemikálie se při vaření fazolí rozpadá.

Jak sklízet a sušit fazole

Poslední způsob sklizně skořápek je vybrání bobů jako suchých bobů. Aby to bylo možné, nechte fazole na vinici, dokud tobolka a fazole nebudou suché a tvrdé. Jakmile jsou fazole suché, lze je skladovat na suchém a chladném místě po mnoho měsíců, dokonce i let.