Vyzkoušejte na jaře něco nového - pěstujte své vlastní byliny

Líbí se vám nasekaná petrželka na nových bramborách, bazalka na rajčatech, estragon holandská se steakem, koriandr v kuskusu? A děláte pravidelné výlety do supermarketu, kde shromažďujete tyto zelené poklady?

Na jaře na cestě můžete zvážit, jak byste mohli pěstovat vše, co potřebujete, aby vaše vaření zpívalo na vlastní zahradě nebo na zahradě. Byliny nepotřebují mnoho místa a nemusíte být ani průvodcem zeleným prstem. Nepotřebujete ani zahradu! Ve skutečnosti můžete začít s několika hrnci na okenním parapetu nebo v malém slunném rohu.

Které byliny rostou

Většina bylin může být pěstována v nádobách nebo venku a není třeba se o ně příliš starat. Potřebují sluneční svit, dobrou půdu a ne příliš mnoho vody. Mnoho bylin, jako je rozmarýn, tymián a levandule, pochází z horkých suchých podnebí. Pozitivně nenávidí stojící ve vodě, takže se ujistěte, že voda stříká jen, když kompost vypadá suchě.

Kulinářské byliny jsou dobrým výchozím bodem pro začínajícího bylinkáře. Můžete je použít k rozjasnění vaření téměř ihned poté, co jste je vložili - jak je to pro okamžitý pocit úspěchu?

Vyzkoušejte petržel, bazalku, tymián a šalvěje pro první pokus o bylinkovou zahradu. Když se vaše důvěra rozvinula a za předpokladu, že máte místnost, přidejte rozmarýn, meduňku, heřmánku, levanduli, chervil - vaše možnosti jsou neomezené!

Pěstování bylin uvnitř

Zkuste pěstovat byliny uvnitř. Byliny milují světlo a slunce. Vyberte si okno, které slunce vydrží na několik hodin každý den. Slepý by byl dobrý, protože horké polední slunce může spálit jemné listy.

Sestavte hrnce a nádoby, které se hodí k vaší parapetu. Nakupujte zdravé vypadající rostliny z místní bylinné školky nebo zahradního centra a rostlinu v dobrém kompostu. Voda dobře a sledujte, jak rostou.

Většina bylin je vhodná pro pěstování v interiéru, ale nechal bych si koriandr (lístek koriandru) vynechat. Zatímco listy jsou opravdu chutné a semena nacházejí široké uplatnění v kuchyni, rostoucí rostlina necítí příliš zvoucí. Pokud musíte mít koriandr, pěstujte v květináči nebo nádobě na slunném místě venku.

Byliny pro děti

Dopřejte zeleným prstům vašich dětí dostatek pohybu tím, že pěstujete bylinky se svými dětmi. Nejjednodušší byliny, které se pěstují, jsou hořčice a Řeřicha (a dobře se hodí v poledním vaječném salátu nebo pečených hovězích sendvičích!).

Vezměte několik prázdných vaječných kartonů a vyplňte dutiny, kde vejce seděla vatovou vatou. Jemně posypeme hořčičnými a křupavými semínky a vodou. Umístěte na slunné místo a semena by měla vyklíčit asi za týden. Během růstu bylin udržujte vlhkou vatu. Sklizněte kuchyňské nůžky, pokud jsou rostliny vysoké 1 až 1 1/2 palce (4 až 5 cm) a přidejte do vaječného salátu, bramborového salátu nebo pečených hovězích sendvičů.

Pěstování bylin venku

Pro pěstování bylin nepotřebujete velkou zahradu, protože většina z nich jsou kompaktní, huňaté rostliny, které potřebují málo místa. Takže i v malém prostoru můžete pěstovat mnoho různých bylin. Pokud je prostor na špičkové úrovni, byliny opět vyhrají, protože rostou velmi dobře v kontejnerech.

Znovu vyberte web, na kterém se slunce nachází několik hodin denně. Užitečná by byla ochrana proti větru, jako je zeď, plot nebo živý plot. Zasazte své byliny do skupin podle použití nebo barvy nebo vložte nádoby s bylinkami mezi zeleninu nebo květiny, jako například hrnce bazalky mezi rajčata.

Použití pro byliny

Byliny dokážou udělat mnohem víc, než jen přidat jiskru k vaření. Až budete příště mít bolest v krku, sbírejte hrst šalvějových listů, dáte si hrnek a nalijete vařící vodou, jako byste dělali čaj. Nechte 5 až 10 minut stát a poté použijte jako kloktadlo. Vaše hrdlo vás bude milovat.

Chcete-li vyčistit a dezinfikovat vaše krájecí desky a kuchyňské pracovní desky, smíchejte nasekaný rozmarýn s citronovou šťávou a solí. Heřmánkový čaj, ponechaný vychladnout a použitý k mytí vlasů, rozjasní blond vlasy. Čaj rozmarýnu udělá totéž pro brunetky.