Skladování a manipulace s hruškami - co dělat s hruškami po sklizni

Hrušky jsou každý rok v určitém období každý rok, ale správné skladování a manipulace s hruškami může prodloužit jejich skladovatelnost, takže si je můžete užívat po měsících po sklizni. Jak skladujete hrušky po sklizni? Čtěte dále a dozvíte se o manipulaci po sklizni ao tom, co dělat s hruškami po sklizni.

O ukládání a manipulaci s hruškami

Na komerčním trhu jsou hrušky sklízeny před dozráním plodů. Je to proto, že nezralé ovoce je méně náchylné k poškození dopravy a skladování. Rovněž, pokud jsou hrušky sklizeny méně než zralé, mají delší životnost a při řádném posklizňovém zpracování hrušek lze ovoce prodávat na trhu až 6-8 měsíců.

Stejná pravidla platí pro domácí pěstitele. Samozřejmě, můžete si vybrat ze stromu dokonale zralou hrušku, pokud ji chcete jíst okamžitě, ale pokud si přejete prodloužit skladovací dobu, měla by být hruška vybírána, když jsou zralá, ale ještě nezralá.

Jak zjistíte, kdy je ovoce zralé, ale nezrající? Hrušky pomalu dozrávají zevnitř ven poté, co byly sklizeny. Zralá perlička vám něco dá, když jemně stisknete ovoce. Barva je také indikátorem zralosti, ale ne zdaleka tak spolehlivá jako pocit hrušky. Pokud chcete sklízet hrušky pro zimní skladování, sbírejte ovoce, které je stále pevně stlačeno.

Jak uchovávat hrušky

Posklizňová manipulace s hruškami závisí na zralosti plodů. Pokud jste sklizeli hrušky, které dávají jemně vymačkané (a vzorky dobře odebíráte vzorek), jezte je co nejdříve.

Co děláte s nezralými hruškami po sklizni? Nejprve vyberte správnou hrušku pro dlouhodobé skladování. Hrušky jako Anjou, Bosch, Comicea a Winter Nelis se dobře skladují. V této poznámce, zatímco Bartlettpears nejsou zimní, mohou být také uloženy po dlouhou dobu.

Hrušky znovu vyzvedněte, když jsou zralé, ale nezrající. Jakmile byly hrušky sklizeny, je nutné je skladovat při správné teplotě. Ovoce skladujte při 30 ° C (-1 ° C) a při 85-90% vlhkosti. Každý chladič a ovoce se mohou poškodit a každý teplejší dozrává rychle. Bartlettpears udrží při této teplotě po dobu 2-3 měsíců, zatímco zimní odrůdy budou udržovat po dobu 3-5 měsíců.

Když jste připraveni jíst hrušky, dejte jim trochu timeto dozrát při pokojové teplotě. Bartletts by měl sedět při pokojové teplotě po dobu 4-5 dnů, aby zrát, 5-7 dní pro Bosch a Comice a 7-10 dní pro Anjou. Čím déle bylo ovoce v chladu, tím déle to bude trvat. Pokud prostě nemůžete čekat, zrychlete proces zrání tím, že nalepíte ovoce do papírového sáčku se zralým banánem nebo jablkem.

Denně kontrolujte zrající hrušky. Jemně zatlačte palcem na krk ovoce; pokud to dá, hruška je zralá. Dbejte také na to, abyste předešli rozmazleným hruškám. Staré přísloví „jedno špatné jablko může zkazit parta“ je také zjevné. Zrušte nebo okamžitě použijte hrušky, které vykazují známky poškození.