Můžete jíst Jíst Purslane - tipy pro používání jedlých rostlin Purslane

Purslane je plevelnou blankou mnoha zahradníků a yardperfekcionistů. Portulaca oleracea roste v různých půdách a vyrůstá ze semen a úlomků. Důležitou otázkou pro každého zahradníka, který se bez úspěchu snaží pokusit se o toto plevel, je, můžete jíst purslane?

Je Purslane bezpečný k jídlu?

Purslaneis je docela tvrdý plevel. Původem z Indie a Středního východu se tato řasa rozšířila do celého světa. Je to sukulentní, takže uvidíte lístky masa. Stonky rostou nízko k zemi, téměř ploché a rostlina produkuje žluté květy. Někteří lidé popisují purslane jako vypadající jako dětský jadeplant. Roste na různých půdách a především v horkých slunných oblastech. Běžným místem je vidět trhliny na chodníku nebo příjezdové cestě.

Může to být těžké a houževnaté, ale purslane není jen hloupý; to je také jedlé. Pokud to nedokážete porazit, snězte to. To je skvělá filozofie, kterou byste měli žít, pokud jste se pokusili ovládat purslane s omezeným úspěchem. Existují dokonce kultivované odrůdy purslanu, ale pokud už jste ji napadli svou zahradou, začněte tam s novým kulinářským dobrodružstvím.

Jak používat Purslane v kuchyni

S jedlými rostlinami purslanu můžete obvykle ve svých receptech zacházet jako s jakoukoli jinou listovou zelení, zejména jako náhrada za řeřichou řeckou. Chuť je jemná až sladká a mírně kyselá. Nutričně purslane obsahuje omega-3 mastné kyseliny, železo, vitamín C, několik vitamínů B, vápník, hořčík, draslík a vysoké hladiny vitamínu A ve srovnání s jinými listovýmigreeny.

Nejjednodušší způsob, jak si v jídle vychutnat purslaneherbs, je jíst to čerstvé a syrové, jakýmkoli způsobem, který byste špenátem používali. Použijte je v salátech, jako zelenina v sendviči nebo jako zelená poleva pro tacos andsoup. Purslane také stojí na nějaké teplo. Při vaření s purslane však jemně restujte; nadměrné vaření bude slizké. Můžete dokonce nakládat purslane na světlou, pepřovou chuť.

Pokud se rozhodnete jíst purslane ze svého dvora nebo zahrady, nejprve si jej nejprve dobře umyjte. A vyhněte se používání pesticidů a herbicidů ve vašem dvoře, než sklízete sukulentní listy tohoto chutného plevele.

Zřeknutí se odpovědnosti: Obsah tohoto článku je určen pouze pro vzdělávací a zahradnické účely. Před použitím nebo požitím JAKÉKOLI byliny nebo rostliny pro léčebné účely nebo jinak, konzultujte s lékařem, lékařským bylinkářem nebo jiným vhodným odborníkem.