Sbíráme šalvějové byliny - Kdy mám sklízet byliny šalvěje

Sageis je univerzální bylina, která se snadno pěstuje ve většině zahrad. V bedsbutu vypadá dobře, můžete také sklízet listy k použití sušené, čerstvé nebo zmrazené. Pokud pěstujete v kuchyni, zkuste vybrat šalvěje a jak ho sklízet pro nejlepší výsledky.

O Sage Herbs

Šalvěj je dřevina vytrvalá, která patří do stejné rodiny jako máta. Po staletí se tato vonná chutná bylina používá jak v kuchyni, tak v lékárničce. Listy šalvěje jsou dlouhé a úzké, mají oblázkovou strukturu a mohou se pohybovat v barvě od šedozelené do fialovozelené.

Můžete si vybrat, abyste si šalvěje užívali jako pěknou součást zahrady, nebo můžete sklízet a užívat si mnoha využití listů. V kuchyni šalvěj dobře chodí s masem a drůbeží, máslovými omáčkami, dýňovými a tykvovými pokrmy a jako zděšený křupavý prvek.

Šalvěj jako léčivá bylina je považována za dobrou pro trávení a pro zklidnění bolestí v krku. Vyrábí pěkný čaj, který je údajně antiseptický. Hořící mudrc v prostoru je považován za způsob, jak očistit energie a ducha, ale může také odstranit tvrdohlavý zápach.

Kdy mám sklízet šalvěje?

Sklizeň šalvěje může být prováděna téměř kdykoli, ale nejlepší chuť si vyberete, když sbíráte listy před květem rostliny. Sklizeň můžete také získat tak, že se s vývojem pupenů sbíráte květiny, ale je to vždy možné sklízet, protože rostliny kvetou a po nich. Pokud chcete, můžete si dokonce v zimě vytrhnout několik listů. Očekávejte, že to bude trvat 75 dní od výsadby do získání sklízitelných listů.

Není to špatný nápad vyhýbat se sklizni listů ze šalvěje v prvním roce. To umožňuje rostlině vytvořit dobré kořeny a pevný rám. Pokud plánujete sklizeň v prvním roce růstu, udělejte to s jistotou.

Jak sklízet rostliny šalvěje

Při sběru šalvějových bylin zvažte, zda je budete používat čerstvě, nebo je zavěšujete k zaschnutí. Pro čerstvé použití jednoduše sbírejte listy spojené. Pro sušení odřízněte stonky, které jsou dlouhé nejméně 15 až 20 cm. Sbalte je do sebe, pověste na sucho a uschlé listy uložte do uzavřených nádob.

Můžete sklízet a používat mladé i zralé šalvějové listy, ale mějte na paměti, že dětské listy budou mít lepší chuť. Při sklizni nezapomeňte nechat několik stonků osamocených, aby se rostlina mohla zotavit. Omezte sklizeň na podzim a v zimě, aby se rostliny mohly připravit na jaro.

I když nebudete používat listy svých šalvějových rostlin, sklízejte a prořezávejte každý rok, abyste je znovu oživili. Prořezávání listů a stemscanu pomáhá udržovat dobrý tvar a zabraňuje nutnosti výměny rostlin každých několik let. Bez občasného oříznutí se může šalvěj stát velmi dřevnatým a keřovitým.