Co je 2-řadový ječmen - proč pěstovat 2-řadové ječmene doma

Pro mnoho pěstitelů je proces rozšiřování jejich zahrady o jedinečné a zajímavé plodiny vzrušující. To platí zejména pro zahradníky, kteří chtějí rozšířit své koníčky o čerstvé, domácí ingredience, jak je tomu často u zkušených domácích pivovarů a nadšenců. I když je práce náročná, proces pěstování zrn, jako je sladovnický ječmen ve dvou řadách, pro použití v domácím pivovarnictví, je proces, který může být extrémně dozrávající.

Co je 2-Row Barley?

Obvykle označovaný jako dvouřadý sladovnický ječmen, dvouřadý barleyplanty jsou nejčastějším typem ječmene používaného k vaření piva. Konkrétně evropští pivovarníci zdůrazňují jeho použití v důsledku velkých velikostí jader produkovaných rostlinami. Tento typ ječmene je velmi snadno identifikovatelný, o čemž svědčí uspořádání růstu na hlavě osiva.

Hlavy semen tohoto ječmene jsou přehledně uspořádány a po celé délce rostou twodistinkové řady semen. Tato uniformita je zvláště užitečná při zpracování a mletí ječmene.

Proč pěstovat dvouřadý ječmen?

Pěstování 2-řadového ječmene na pivo se provádí z mnoha důvodů. Evropští pěstitelé tradičně zdůrazňují použití pouze 2-řadových ječmenů, protože jiné druhy se často považují za lépe pěstované pro hospodářská zvířata. Kromě své uniformity je větší ječmen jádra umožňují snadnější výrobu cukru pro proces výroby piva.

Pěstování sladovnického ječmene ve dvou řadách

Pěstování ječmene je relativně jednoduchý proces. Proces pěstování ječmene doma, i když je to malá plodina, nemusí nutně vyžadovat velké množství prostoru k produkci použitelné sklizně. V první řadě musí pěstitelé vybrat odrůdu, která bude dobře růst v jejich vlastních zahradách. Whilesome typy mohou být více chladné tolerantní než ostatní, je nutné zvolit atyp, který bude prospívat v domácí zahradní klima.

K výsevu vysílejte semena na dobře odvodněné místo, které přijímá přímé sluneční světlo. Jemně nahraďte semena do půdy a vody dobře. Půdu udržujte vlhkou, dokud nedojde k klíčení. V některých oblastech může být nutné výsadbu lehce zakrýt slámou, aby se zabránilo tomu, že semena budou konzumována ptáky a jinými zahradními škůdci.

Kromě výsadby ječmen vyžaduje od pěstitelů jen malou péči a pozornost.