Info o lilku Ping Tung - Jak pěstovat lilek Ping Tung

Ve svých původních oblastech Asie se lilek pěstoval a choval po staletí. To má za následek různé jedinečné typy a kultivary lilku. Nyní je k dispozici po celém světě v nejrůznějších tvarech a velikostech i barvách. Někteří mohou produkovat větší a jasnější verze klasického fialového lilku. Jiní mohou produkovat malé oválné bílé ovoce, které skutečně vypadá jako vejce. Někteří, jako je lilek Ping Tung Long (Solanum melongena „Pingtung Long“), může produkovat dlouhé, štíhlé ovoce. Podívejme se blíže na tuto odrůdu lilku Ping Tung.

Info o lilku Ping Tung

Lilek Ping Tung (také hláskovaný Pingtung) je dědičná rostlina pocházející z Ping Tung na Tchaj-wanu. Rostliny vysoké až 61 metrů vysoké (0,61 až 1,21 m) produkují desítky dlouhých, štíhlých fialových plodů. Ovoce je asi 12 palců (30 cm) dlouhé a 2 palce (61 cm) v průměru. Jeho jemná kůže je nachově fialová, která stmívá se zralostí.

Ovoce roste ze zelených kalichů a má perlově bílé maso, které je sušší než většina lilků. Je popisováno jako sladké a něžné k jídlu s jemnou, nikdy hořkou chutí.

V kuchyni je lilek Ping Tung ideální pro řezání do stejných kousků plátky pro všechny vaše oblíbené recepty lilku. Z důvodu nízkého obsahu vlhkosti v lilku Ping Tung není nutné před smažením odebírat z ovoce žádnou vlhkost. Kůže také zůstává něžná, takže není nutné loupat tuto odrůdu lilku. Lilek Ping Tung Long je také vynikající pro moření nebo jako náhrada cukety v receptech na cuketovém chlebu.

Jak pěstovat Ping Tung lilek

Ačkoli lilek Ping Tung může být vysoký, rostliny jsou robustní a huňaté a zřídka potřebují sázení nebo podporu rostlin. Mohou tolerovat vlhké nebo suché podmínky a extrémní teplo, ale jsou citlivé na chlad jako většina odrůd lilku.

Při nízkých teplotách semena lilku Ping Tung neklíčí a rostliny budou zakrslé a neproduktivní. Lilek Ping Tung Long se daří v horkém a slunečném prostředí, což z něj činí ideální lilek pro růst v horkých a suchých podnebích.

Lilek Ping Tung produkuje nejlépe, když se podává dlouhá, teplá sezóna. Semena by měla být zahájena v interiéru asi 6-8 týdnů před posledním očekávaným mrazem ve vaší oblasti. V teplých podmínkách by semeno mělo klíčit za 7-14 dní.

Mladé rostliny by měly být zakaleny před umístěním do zahrady, poté, co pominula všechna nebezpečí mrazu. Stejně jako všechny lilky, i odrůda lilku Ping Tung vyžaduje plné slunce a úrodnou, dobře odvodňovanou půdu.

Každé dva týdny krmte rostliny jemným organickým hnojivem, jako je například kompostový čaj. Lilek Ping Tung Long zraje asi za 60-80 dní. Plody se sklízejí, pokud jsou dlouhé 11 až 14 palců (28–36 cm) a jsou stále lesklé.