Co je Safflower Oil - využití a výhody Safflower Oil

Pokud jste si někdy přečetli seznam přísad, například láhev salátu a viděli jste, že obsahuje světlicový olej, možná vás napadlo „co je to světlicový olej?“ Odkud pochází světlicový olej - květina, zelenina? Existují pro světlicový olej nějaké zdravotní přínosy? Dotazující mysli chtějí vědět, takže si přečtěte následující informace o slunečnicovém oleji, kde najdete odpovědi na tyto otázky, jakož i použití pro světlicový olej.

Co je to Safflower Oil?

Safflower je jednoletá širokolistá olejnatá plodina, která se pěstovala především v oblastech západních plání Velké. Plodina byla poprvé množena v roce 1925, ale bylo zjištěno, že nemá dostatečný obsah oleje. V následujících letech byly vyvinuty nové odrůdy safloru, které obsahovaly zvýšené hladiny oleje.

Odkud pochází Safflower Oil?

Safflower sice má květinu, ale pěstuje se na olej, který se lisuje ze semen rostliny. Safflower se daří v suchých oblastech s poměrně vysokými teplotami. Tyto podmínky umožňují květům, aby brzy začaly padat semeny. Každá sklizená květina má mezi 15-30 semeny.

V současnosti se v Kalifornii pěstuje asi 50% světlice pěstované ve Spojených státech. Severní Dakota a Montana většinu zbytku pěstují pro domácí produkce.

Informace o oleji safflower

Safflower (Carthamus tinctorius) je jednou z nejstarších pěstovaných plodin a sahá až do starověkého Egypta na textilech pocházejících z dvanácté dynastie a na světlicovém girlandě zdobícím hrobku faraona Tutanchamona.

Existují dva typy světlice. První odrůda produkuje olej s vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin nebo kyseliny olejové a druhý typ má vysokou koncentraci polynenasycených tuků nazývaných kyselina linolová. Ve srovnání s jinými druhy rostlinného oleje jsou obě odrůdy velmi nasycené mastnými kyselinami.

Výhody Safflower Oil

Většina vyráběného světlicového květu obsahuje asi 75% kyseliny linolové. Toto množství je výrazně vyšší než kukuřičné, sójové, bavlněné, arašídové nebo olivové oleje. Vědci se neshodují v otázce, zda kyselina linolová, která má vysoký obsah polynenasycených kyselin, může pomoci snížit hladinu cholesterolu a související srdeční a oběhové problémy.

Studie však ukázaly, že vysoká hladina omega-9 mastných kyselin ve slunečnicovém oleji zlepšuje imunitní systém těla a snižuje LDL nebo „špatný“ cholesterol. Bohužel, světlice neobsahují vysoké hladiny vitamínu E, antioxidant, který chrání tělo před volnými radikály.

Použití oleje na šafrán

Safflower byl původně pěstován pro květiny, které byly použity při výrobě červené a žluté barvy. Dnes, světlice se pěstují na olej, jídlo (co zbylo po lisování semene), a ptačí semeno.

Safflower má vysoký bod kouře, což znamená, že je to dobrý olej pro hluboké smažení. Safflower nemá žádnou vlastní chuť, díky čemuž je také užitečný jako olej pro hromadění salátů. Nejen, že má neutrální chuť, ale neztuhne v lednici jako ostatní oleje.

Jako průmyslový olej se používá v bílých a světlých barvách. Stejně jako jiné rostlinné oleje lze i světlicový olej použít jako náhražku nafty; Náklady na zpracování oleje však činí použití realisticky realistickým.

Zřeknutí se odpovědnosti: Obsah tohoto článku je určen pouze pro vzdělávací a zahradnické účely. Před použitím nebo požitím JAKÉKOLI byliny nebo rostliny pro léčebné účely nebo jinak, poraďte se s lékařem nebo lékařským bylinkářem.