Broccolini informace - jak pěstovat dětské brokolice

Pokud v těchto dnech jdete do docela pěkné restaurace, možná zjistíte, že vaše stránka brokolice byla nahrazena něčím, co se nazývá brokolice, někdy označovaná jako brokolice dětské. Co je brokolice? Vypadá to jako brokolice, ale je to tak? Jak pěstujete brokolici? Přečtěte si o brokolicích informace o pěstování brokolice a dětské brokolice.

Co je brokolice?

Brokolice je kříženec evropské brokolice a čínské gai lan. V italštině znamená slovo „brokolice“ dětskou brokolici, proto se jedná o jiné běžné jméno. Ačkoli to je částečně složeno z brokolice, na rozdíl od brokolice, brokolice má velmi malé květy a něžnou stonku (není třeba loupat!) S velkými jedlými listy. Má jemnou sladkou / pepřovou chuť.

Broccolini informace

Broccolini byl vyvinut v průběhu osmi let společností Sakata Seed Company v Yokohamě v Japonsku v Salinas v Kalifornii v roce 1993. Původně se nazýval „aspabroc“, jedná se spíše o přirozený než geneticky modifikovaný hybrid.

Původní název „aspabroc“ byl vybrán pro podtóny chřestu připomínajícího hybrid. V roce 1994 Sakata uzavřela partnerství se společností Sanbon Inc. a začala prodávat hybrid pod názvem Asparation. V roce 1998 partnerství s Mann Packing Company vedlo k tomu, že se plodina volala Broccollini.

Vzhledem k nesčetným jménům, které brokolice prošlo, lze ji stále nalézt v mnoha následujících věcech: asparace, asparace, sladká dětská brokolice, bimi, brokolice, brokolice, pučící brokolice a křehký stonek.

Brokolice s vysokým obsahem vitamínu C obsahuje také vitamín A a E, vápník, folát, železo a draslík, to vše jen s 35 kaloriemi na porci.

Jak pěstovat brokolici

Rostoucí brokolice má podobné požadavky jako brokolice. Oba jsou plodiny chladného počasí, ačkoli brokolice jsou citlivější na chlad než brokolice, ale také méně citlivé na teplo než brokolice.

Brokolice se daří v půdě s pH mezi 6,0 a 7,0. Semena začněte v interiéru brzy na jaře nebo na podzim, v závislosti na tom, kdy chcete sklízet. Umístěte rostliny venku, když jsou staré 4-6 týdnů.

Rozložte transplantáty nohu (30 cm) od sebe a 2 stopy (61 cm) od sebe v řadách. V případě pochybností je mezi rostlinami vhodnější prostor, protože brokolice se mohou stát docela velkou rostlinou.

Péče o brokolici

Mulčujte kořeny rostliny, abyste udrželi vlhkost, zpomalili plevel a udrželi rostlinu chladnou. Brokolice potřebuje hodně vody, nejméně 1–2 palce (2,5–5 cm) za týden.

Brokolice budou připraveny ke sklizni, až se začnou formovat hlavy a listy jsou brilantní, tmavě zelené, obvykle 60-90 dní po výsadbě. Pokud počkáte, až listy zžloutnou, namísto křupavých listů budou vadné brokolice.

Stejně jako u brokolice, jakmile je hlava nakrájena, za předpokladu, že rostlina je stále zelená, brokolice vás odmění poslední sklizní květů.