Jak sušit heřmánkové rostliny - tipy pro sušení heřmánkových květů

Heřmánek je jedním z těch typických uklidňujících čajů. Moje matka vařila heřmánkový čaj na všechno od břicha po špatný den. Heřmánek, na rozdíl od jiných bylin, se sklízí jen kvůli svým krásným sedmikráskovitým květům, které se pak konzervují. Čtěte dále a zjistěte, jak schnout heřmánek.

Heřmánkový způsob sušení

Existují dva druhy heřmánku: německý a římský. Zatímco oba obsahují éterické oleje a antioxidanty, které pomáhají uvolnit tělo a vyživují nás, když jsou unavení, německý heřmánkový je typ nejčastěji pěstovaný pro své léčebné účely, protože jeho olej je silnější.

Jak již bylo zmíněno, uchování heřmánku zahrnuje sušení květin. K sušení heřmánkových květů existují čtyři techniky. Sušení je nejstarší, stejně jako nejjednodušší a nejbezpečnější forma konzervace potravin.

Jak sušit Heřmánek

Květy heřmánku se uchovávají vystavením teplému suchému vzduchu. Sklizněte otevřené květy brzy ráno těsně poté, co ranní rosa zaschla, když jsou éterické oleje na svém vrcholu.

Sun heřmánek. Nejjednodušší a nejúspornější způsob, jak vysušit heřmánku, je na čerstvém vzduchu. Rozdělte květiny a odstraňte veškerý hmyz. Květy položte na čistý papír nebo síťovinu. Nezapomeňte je rozložit do jedné vrstvy, aby rychle uschly. Nechte je venku v horkém dni s nízkou vlhkostí nebo uvnitř v teplém, suchém a dobře větraném prostoru. Ačkoli heřmánek může být sušen na slunci, tato metoda je často odrazována, protože slunce způsobuje, že bylinky ztrácí barvu a chuť.

Sušení heřmánku v dehydratátoru. Nejlepší způsob, jak vysušit heřmánek, je s dehydratátorem potravin. Předehřívejte jednotku na 35 až 46 ° C. Umístěte květiny do jedné vrstvy na dehydratační misky. V závislosti na teplotě, kterou používáte, a na typu dehydratátoru, může trvat až 1-4 hodiny, než se květy vyschnou. Každých 30 minut zkontrolujte dehydratátor.

Použití pece k sušení heřmánku. Heřmánek lze také sušit v peci při nejnižší teplotě. Máte-li plynovou troubu, bude kontrolní světlo poskytovat dostatečné množství tepla pro sušení přes noc. Květy znovu položte do jedné vrstvy.

Heřmánek pro mikrovlny. Konečně, heřmánek může být sušen v mikrovlnné troubě. To je užitečné zejména tehdy, když máte jen několik květů, které mohou zaschnout, což se může stát, když heřmánek v květu pokračuje v květu. Položte květiny na papírový ručník a přikryjte dalším papírovým ručníkem. Nechte je zaschnout kdekoli od 30 sekund do 2 minut, v závislosti na vašem mikrovlnném příkonu, a každých 30 sekund je zkontrolujte, zda jsou suché.

Bez ohledu na to, jak sušíte květy heřmánku, uchovali jste je pro použití v chutném bylinném čaji, kdykoli je potřebujete. Skladujte je v uzavřené, vzduchotěsné nádobě na chladném a tmavém místě. Nezapomeňte také označit a datlovat byliny. Většina sušených bylin vydrží asi rok.