Jsou zapomenuté-Me-Nots Jedlé: Tipy pro stravování Zapomenuté-Me-Not Květiny

Máte ve své krajině zapomenuté věci? Tyto jednoleté nebo dvouleté byliny jsou velmi plodné; semena mohou zůstat v klidu až 30 let, když se na rozmaru rozhodnou vyklíčit. Přemýšleli jste někdy o tom, „můžu jíst zapomenout na mě“? Koneckonců, někdy jsou stovky rostlin, nebo alespoň v mém dvoře. Čtěte dál a zjistěte, zda jsou zapomenuté věci poživatelné.

Mohu jíst zapomenuté věci?

Ano, jejich spreje malých modrých květů jsou pěkné, ale dostávám je tolik z nich, jak napadají zahrady, mám sklon je vytáhnout. Mluvím o okrasných pomněnkách (Myosotis sylvatica). Ukázalo se, že bych možná měl přemýšlet o sklizni a jídle zapomenutých květů, protože odpověď na „jsou zapomenuté“ je ano.

O jedlých pomněnkách

Okrasné pomněnky (M. sylvatica) jsou skutečně jedlé. Rostou v USDA zónách 5-9. Pokud jste si jisti, že nebyly použity žádné pesticidy, přidávají do salátů nebo dokonce i pečeného zboží pěknou barvu a vytvářejí vynikající kandované květy. To znamená, že obsahují nějaký pyrrolizidin, mírně toxickou chemikálii, která, pokud se požije v jakémkoli velkém množství, může způsobit škodu. Druhy M. sylvatica jsou opravdu nejjímnější ze zapomenutých mě a pravděpodobně nebudou způsobovat žádné problémy s jejich požíváním dětmi ani domácími zvířaty.

Nicméně další odrůda, nazývaná čínská pomněnka (Cynoglossum amabile) a širokolistý zapomeň na mě (Myosotis latifolia) jsou považovány za mírně toxické pro pastviny, které jedí tyto typy pomněnek. Číňan zapomenout, který se také nazývá honičím jazykem pro jeho fuzzy listy, není vlastně zapomenutím, ale spíše podobným pohledem. Obě rostliny dorůstají do výšky 61 cm, v některých státech jsou považovány za invazivní a jsou běžnými pastvinami nacházejícími se v pásmech USDA 6-9.

Zřeknutí se odpovědnosti: Obsah tohoto článku je určen pouze pro vzdělávací a zahradnické účely. Před použitím nebo požitím JAKÉKOLI byliny nebo rostliny pro léčebné účely nebo jinak, poraďte se s lékařem nebo lékařským bylinkářem.