Co je irský brambor - dozvědět se o historii irských brambor

"Odrůda je kořením života." Slyšel jsem tuto frázi nespočetkrát v mém životě, ale nikdy jsem o tom nepřemýšlel v doslovnějším smyslu, dokud jsem se nedozvěděl o historii irských brambor. Významná poznámka pod čarou v této historii, hladomor irských brambor, vyjadřuje zásadní význam pěstování geneticky rozmanitých plodin. To je klíč k prevenci rozsáhlého ničení plodin a v případě irského hladomoru brambor před masivní ztrátou lidského života.

Toto je trýznivé období v historii a někteří z vás možná nechtějí vědět více o irských informacích o bramborách, ale je důležité se dozvědět o historii irských brambor, takže se to nebude opakovat. Co je vlastně irský brambor? Čtěte dál a dozvíte se více.

Co je irský brambor?

To je zajímavý kousek irských informací o bramborách, ale brambor nepochází z Irska, jak název napovídá, ale spíše z Jižní Ameriky. Britský průzkumník Sir Walter Raleigh je uvedl do irské půdy na svém panství v roce 1589 po návratu z expedice.

Irské brambory však nebyly považovány za rozsáhlou zemědělskou plodinu až na počátku 18. století, kdy byla uznána její hodnota jako jedlé potravinové plodiny. Brambory byly plodinou, která se mohla relativně snadno pěstovat ve špatné půdě, a v období, kdy byla Irska obhospodařována nejlepší půda pouze ve prospěch britských majitelů, to byl ideální způsob, jak zajistit, aby byly irské rodiny krmeny.

Obzvláště jedna odrůda brambor byla pěstována výhradně - „lehčí“ - který byl ve 40. letech 20. století nakažen „Phytophthora infestans“, smrtícím patogenem, který vydělával na irských mokrých a chladných povětrnostních podmínkách a tyto brambory proměnil v sliz. Všechny hrudky byly geneticky identické, a tedy stejně citlivé na patogen.

Irové se najednou ocitli bez brambor a byli katapultováni do smrtícího hladomoru, který trval 15 let. Počet obyvatel se snížil o 30% v důsledku milionu úmrtí a exodu o dalších 1,5 milionu na emigraci.

Výsadba irských brambor

Vím, že obraz slizu a smrti, který jsem právě vykouzlil, pravděpodobně nepodporuje vaši touhu po výsadbě irských brambor, ale prosím, nenechte se tím odradit. Moderní odrůdy irských brambor patří dodnes k nejrozšířenějším na světě.

Takže - pojďme se začít zabývat pěstováním, že? Váš výsadbový cíl by měl být 3 týdny před posledním jarním mrazem ve vaší oblasti. Doporučujeme zakoupit si certifikované sadbové brambory, protože jsou pečlivě vyšetřovány na přítomnost choroby a neobsahují chemikálie.

Krajina sadby brambor je docela zajímavá, protože na jejím povrchu budou mít jamky nebo „oči“. V těchto očích a výhoncích se budou vyvíjet pupeny. Pět až šest dní před výsadbou pomocí sterilizovaného nože rozkrojte každý sadbový brambor na 4-6 kusů, ujistěte se, že v každém kusu zachytíte alespoň jedno oko.

Uříznuté kousky skladujte na dobře větraném místě na teplém a vlhkém místě, aby se mohly uzdravit a chránit před hnilobou. Ve vaší zahradě použijte motyku k otevření zákopu o hloubce asi 3 palce (7,6 cm), pěstujte brambory od sebe 10-12 palců (25-30 cm) a zakryjte 3 palce půdy.

Po celé vegetační období se v okolí stonku bramborové hlíny hromadí špína nebo hromada, aby se podpořil růst nových brambor. Pravidelně zalévejte své bramborové rostliny, aby se udržela konzistentní půdní vlhkost, a zvažte použití hnojiv pro podporu rozvoje.

Dávejte pozor na přítomnost hmyzu a nemoci a podle toho odpovězte. Sklízejte brambory, když pozorujete vrcholky rostlin brambor, které začínají umírat.