Odrůdy hroznů zóny 5: Pěstování hroznů v zahradách zóny 5

Hrozny potřebují hodně teplých dnů, aby dozrály, a dozrávají pouze na vinici. Díky tomu bylo pěstování hroznů v zóně 5 nebo studenější obtížné, ne-li nemožné, ale díky novým odrůdám studeného mrazuvzdorného hroznu je pěstování vinné révy pro zónu 5 slibné. Čtěte dál a dozvíte se více o těchto odrůdách studené houževnaté zóny 5.

Pěstování hroznů v zóně 5

V chladnějších oblastech je výběr správné odrůdy zásadní. Musí být schopni dozrát před prvními mrazovými zásahy. Dokonce i u studených otužilých odrůd bude severní zahradník pravděpodobně ponechávat hrozny na vinici až do brzkého podzimu, někdy až do prvního zabíjejícího mrazy sezóny.

To staví pěstitele do nebezpečné oblasti. Hrozny nedozráží z vinné révy, ale tvrdé zmrazení je zničí. Probíhající test chuti je jediným skutečným způsobem, jak zjistit, zda jsou hrozny připraveny ke sklizni. Čím déle zůstanou na víně, tím sladší a šťavnatější jsou.

Otužilé odrůdy se chovají za použití domácích hroznů vyskytujících se ve východní polovině severní severní Ameriky. Ačkoli plody tohoto regionálního hroznu jsou malé a méně než chutné, je to velmi chladno vytrvalé. Chovatelé tedy křížili tyto hrozny s jinými druhy vína, stolních a želé hroznů, aby vytvořili hybridní hrozny, které přežijí chladnější severní teploty a kratší vegetační období.

Vinné hrozny zóny 5

Byly doby, kdy odrůdy severních hroznů postrádaly viniční révu, což je činí příliš kyselými na výrobu vína. Dnešní studené vytrvalé hrozny však byly vyšlechtěny, aby obsahovaly vyšší cukry, takže severní pěstitelé nyní mají k dispozici vinné hrozny zóny 5. Seznam těchto vhodných vinných hroznů je nyní poměrně rozsáhlý.

Potřebujete-li pomoc s výběrem nejlepších vinných hroznů pro vaši oblast, kontaktujte místní pobočku County Extension Service. Mohou poskytnout analýzu půdy, bezplatné a levné publikace a také slovní znalosti o tom, jaké vinné hrozny fungují nejlépe pro váš region.

Odrůdy hroznů v zóně 5

Existuje také velké množství odrůd z hroznů 5 pro další použití. Existují dokonce i odrůdy hroznů, které dobře rostou v zónách 3 a 4, což by určitě bylo vhodné pro pěstování v zóně 5.

Odrůdy odrůdy Zóny 3 zahrnují Beta, Valiant, Morden a Atcan.

• Beta je originální vytrvalý hroznový plod s tmavě fialovým ovocem, který je ideální pro džemy, želé a šťávu i pro jídlo z ruky.
• Statečný je ještě těžší než beta s ovocem, které dozrává dříve.
• Morden je poslední hybrid, který je nejtvrdším zeleným stolním hroznem, který je k dispozici.
• Atcan je nový hybrid červenající se hrozny s malými hrozny, které jsou dobré pro šťávu z bílé hroznové šťávy, jí z ruky a mají potenciál pro použití při výrobě vína.

Hrozny vhodné pro pěstování v zóně 4 zahrnují Minnesota 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss.

• Minnesota 78 je hybrid založený na Beta, ale s mnohem lepší chutí a menší odolností a je vynikající pro použití při konzervování a odšťavňování.
• Frontenac je plodný producent těžkých shluků fialově modrého ovoce, které se běžně používají k výrobě želé a vynikajícího červeného vína.
• LaCrescent je zlato-bílý hrozen, který byl vyšlechtěn pro výrobu vína, ale bohužel je náchylný k několika chorobám.
• Elelweiss je jedním z nejtvrdších a nejvíce odolných vůči zeleným hroznům a je chutné, čerstvé nebo používané k výrobě sladkého bílého vína.

Odrůdy hroznů zón 5 zahrnují Concord, Fredonia, Gewurztraminer, Niagara a Catawba. Existuje mnoho dalších kultivarů vhodných pro zónu 5, ale to jsou některé z nejpopulárnějších.

• Hroznová Concord je všudypřítomná s hroznovým želé a džusem a je také dobrá, je čerstvá.
• Fredonia je těžší verze Concordu a dozrává dříve.
• Gewürztraminer vyrábí krásné bohaté a plné víno a je jedním z nejtěžších komerčních hroznů z bílého vína.
• Niagara je velmi populární kultivar známý pro své lahodné zelené stolní hrozny.
• Catawba je velmi sladký červený hrozen, který se používá k výrobě sladkých nebo šumivých vín.