Proč je pomeranč příliš kyselý: Jak sladší pomeranče

Před několika lety jsem cestoval po mírném španělském pobřeží a procházel se oranžově naloženými ulicemi ve španělské Malaze. Byl jsem ohromen, když jsem viděl, jak v ulicích tohoto krásného města rostou pestrobarevné pomeranče. Moje překvapení přišlo, když jsem vytrhl oranžově zbarvené ovoce, abych ho rychle vysypal z úst. Jaké byly tyto kyselé pomeranče?

Proč je Orange příliš kyselý

Později jsem se dozvěděl, že odrůdy pomerančů, na které jsem si zvykl, a které se nejlépe prodávají v supermarketech, jsou oranžové odrůdy známé jako „sladká pomeranč“. Existují také kyselé pomerančové odrůdy, které se pěstují pro kůry a používají se v kulinářském umění.

Má se za to, že sladké pomeranče pocházejí z Indie, rozšířené po celé Evropě a později byly přivezeny do Ameriky španělskými průzkumníky. Od té doby se domácí zahradníci rozhodli pěstovat toto sladké ovoce ve svých zahradách. Domácí zahradníci však často nechávají pomeranč s nežádoucí chutí a zeptají se: „Proč má sladká pomerančová chuť hořkou?“

Proč váš strom vytváří kyselé ochutnávky pomerančů? Existuje několik věcí, které mohou ovlivnit chuť vašich sladkých pomerančů, včetně klimatu, ve kterém je strom vysazen, při sklizni pomerančů, odrůdy stromu a používání hnojiv, zavlažování a obecné péče o váš strom.

Jak udělat pomeranče sladší

Pokud je váš domácí pomeranč příliš kyselý, přečtěte si následující body a možná najdete odpověď, jak sladší pomeranče.

• Odrůda - vyberte sladkou pomerančovou odrůdu stromu a nechte ji několik let usadit se, než očekáváte skvělé ochutnávky ovoce. Říká se, že starší stromy produkují nejlepší a nejsladší ovoce.
• Umístění - pomeranče pocházejí z tropických a subtropických oblastí a za těchto podmínek se daří. Pokud uvažujete o pěstování sladkého pomerančovníku, ujistěte se, že je vysazen na slunné straně vašeho pozemku, kde může dostat co nejvíce slunce.
• Půda - pomerančovníky se daří v hlinité půdě. Těžké hlinité půdy neumožní silný kořenový systém a způsobí nestandardní produkci ovoce.
• Čas sklizně - obsah kyselin v pomerančích je snížen, protože ovoce zůstává na stromě při nižších teplotách. Nechat ovoce zůstat na stromě jen trochu déle, zatímco zima zapadá umožňuje sladší ovoce. Barva slupky je indikátorem vyzrálosti ovoce. Čím tmavší žlutá nebo oranžová slupka je, tím zralější a sladší bude ovoce.
• Hnojení - pomeranče potřebují pro pěstování sladkého ovoce po celé vegetační období správné množství dusíku. Hnojiva by neměla být přidávána, dokud nezačne strom růst. Také příliš mnoho hnojiv může produkovat zdlouhavý růst a redukci ovoce.
• Zavlažování - jakmile je váš strom založen, zalévání by mělo být pomalé a asi každých pár týdnů. Příliš mnoho vody způsobí, že ovoce bude méně sladké.
• Péče - tráva a plevel by se neměly udržovat v blízkosti kmene stromu ani od ostatních mulčů. Prořezávání obvykle není nutné a může způsobit, že strom se dostane do tísně a produkuje kyselé pomerančové ovoce.

Když vezmeme v úvahu tyto nápady, jak sladší pomeranče sladit, doufám, že letošní plodina pomerančů bude vaše nejlepší a nejsladší.