Semena kakaových stromů: Tipy pro pěstování kakaových stromů

V mém světě čokoláda všechno zlepší. Plivání s mým významným jiným, neočekávaný účet za opravu, špatný den vlasů - pojmenujete to, čokoláda mě uklidňuje tak, že nic jiného nemůže. Mnozí z nás nejen milují naši čokoládu, ale i touží po ní. Není tedy divu, že by někteří lidé chtěli pěstovat svůj vlastní kakaový strom. Otázkou je, jak pěstovat kakaové boby ze semen kakaových stromů? Čtěte dál a dozvíte se více o pěstování kakaových stromů a dalších informací o kakaových stromech.

Info o rostlinách kakaa

Kakaové boby pocházejí z kakaových stromů, které sídlí v rodu Theobroma a vznikly před miliony let v Jižní Americe, východně od And. Existuje 22 druhů Theobroma mezi které T. kakao je nejčastější. Archeologické důkazy svědčí o tom, že Mayové pili kakao již v roce 400 B.C. Fazole také ocenili Aztékové.

Christopher Columbus byl prvním cizincem, který pil čokoládu, když se plavil do Nikaraguy v roce 1502, ale až do Hernan Cortes, vůdce expedice do aztécké říše z roku 1519, se tato čokoláda vrátila zpět do Španělska. Aztec xocoatl (čokoládový nápoj) nebyl zpočátku přijímán příznivě, až po přidání cukru o nějaký čas později se stal nápoj oblíbeným u španělských soudů.

Popularita nového nápoje vyvolala pokusy pěstovat kakao na španělských územích Dominikánské republiky, Trinidadu a Haiti s malým úspěchem. Určitá míra úspěchu byla nakonec nalezena v Ekvádoru v roce 1635, kdy se španělským kapucínským mnichům podařilo pěstovat kakao.

Sedmnáctým stoletím byla celá Evropa šílená kakaem a spěchala, aby si mohla nárokovat pozemky vhodné pro výrobu kakaa. Jak vznikalo stále více kakaových plantáží, náklady na fazole se staly dostupnější, a proto se zvýšila poptávka. Během této doby začali Nizozemci a Švýcarové založit kakaové plantáže založené v Africe.

Dnes je kakao vyráběno v zemích mezi 10 ° severně a 10 ° jižně od rovníku. Největšími producenty jsou Pobřeží slonoviny, Ghana a Indonésie.

Kakaové stromy mohou žít až 100 let, ale jsou považovány za produktivní pouze kolem 60. Když strom přirozeně roste ze semen kakaových stromů, má dlouhý, hluboký kořen. Pro komerční pěstování se častěji používá vegetativní reprodukce prostřednictvím řízků a výsledkem je strom bez taprootu.

V divočině může strom dosáhnout výšky přes 50 stop, ale obvykle jsou ořezány na polovinu než při pěstování. Listy vynořují načervenalý odstín a mění se na lesklou zelenou, když dorůstají až dvě stopy dlouhé. Na jaře a v létě se na kmen stromu nebo na větvích stromu shlukují malé růžové nebo bílé květy. Po opylování se květy zbarvují do 14 palců dlouhé lusky naplněné fazolemi.

Jak pěstovat kakaové boby

Kakaové stromy jsou docela vybíravé. Potřebují ochranu před sluncem a větrem, a proto se jim daří v porozumění teplým deštným pralesům. Pěstování kakaových stromů vyžaduje napodobení těchto podmínek. Ve Spojených státech to znamená, že strom lze pěstovat pouze v zónách USDA 11-13 - Havaj, části jižní Floridy a jižní Kalifornie, stejně jako tropické Portoriko. Pokud nežijete v těchto tropických podnebích, může se pěstovat ve skleníku za teplých a vlhkých podmínek, ale může vyžadovat zvýšenou péči o kakaovníky.

Chcete-li začít strom, budete potřebovat semena, která jsou stále v tobolce nebo byla od jejich vyjmutí z tobolky udržována vlhká. Pokud vyschnou, ztratí svou životaschopnost. Není neobvyklé, že semena začnou klíčit z lusku. Pokud vaše semena ještě nemají kořeny, umístěte je mezi vlhké papírové ručníky v teplé (80 ° F a více než 26 ° C) oblasti, dokud nezačnou kořenovat.

Zakořeněné fazole vložte do jednotlivých 4palcových květináčů naplněných vlhkým startérem osiva. Semeno umístěte svisle s kořenovým koncem dolů a zakryjte zeminou až na vrchol semene. Hrnce zakryjte plastovou fólií a položte je na klíčící podložku, aby se v 80. letech udržovala jejich teplota.

Za 5-10 dní by semeno mělo vyklíčit. V tomto okamžiku odstraňte obal a položte sazenice na částečně zastíněný okenní parapet nebo pod konec rostoucího světla.

Péče o kakaový strom

Jak sazenice rostou, transplantujte do postupně větších květináčů, udržujte rostliny vlhké a při teplotě mezi 65-85 ° F (18-29 ° C) - teplejší je lepší. Hnojit každé dva týdny od jara do pádu rybí emulzí jako 2-4-1; smíchejte 1 polévkovou lžíci na galon vody.

Pokud žijete v tropické oblasti, transplantujte svůj strom, když je vysoký dvě stopy. Vyberte si humusovou, dobře odvodňovanou oblast s pH blízkým 6,5. Umístěte kakao asi 10 stop od vyššího vždyzeleného stromu, který může poskytnout částečný stín a ochranu větru.

Vykopejte díru třikrát hloubku a šířku kořenové koule stromu. Vraťte dvě třetiny volné půdy zpět do díry a položte strom na vrchol kopce na stejnou úroveň, v jaké rostla v jeho květináči. Vyplňte půdu kolem stromu a dobře ji zalévejte. Zakryjte okolní zemi vrstvou mulče o velikosti 2 až 6 palců, ale udržujte ji nejméně 8 palců od kmene.

V závislosti na srážkách bude kakao potřebovat 1–2 palce vody za týden. Nenechte to ale zmást. Nakrmte ji jednou za osm týdnů 6-6-6 každé dva týdny a poté každé dva měsíce zvyšte na 1 libru hnojiva, dokud nebude strom starý.

Strom by měl květovat, když jsou staré 3-4 roky a vysoké asi pět stop. Ruční opylování květ brzy ráno. Nepropadejte panice, pokud některé výsledné lusky poklesnou. Je přirozené, že se některé tobolky scvrknou a na každém polštáři nezůstanou více než dva.

Když jsou fazole zralé a připravené ke sklizni, vaše práce ještě není dokončena. Vyžadují rozsáhlé kvašení, pražení a mletí, než si také můžete připravit šálek kakaa z vlastních kakaových bobů.