Informace o celeru: Další informace o pěstování celeru jako bylin

Když si vzpomenete na celer, nejpravděpodobněji si představujete husté, světle zelené stonky vařené v polévkách nebo restované olejem a cibulkou. Existuje však i celá řada zeleru, která se pěstuje jen pro její listy. Listový celer (Apium graveolens secalinum), nazývané také řezaný celer a polévkový celer, je tmavší, listnatější a má tenčí stonky. Čtěte dál pro více informací o celeru.

Pěstování celeru jako bylin

Jakmile to jde, listový celer se snadno pěstuje. Na rozdíl od celeru pěstovaného pro jeho stonky nemusí být blanšírován ani zasazen do zákopů.

Listový celeryt dává přednost částečnému slunci a vyžaduje poměrně hodně vlhkosti - pravidelně ho zasadte do mokrého prostředí a do vody. Roste velmi dobře v kontejnerech a malých prostorech a dosahuje maximální výšky 8-12 palců (20-25 cm).

Klíčivost je trochu složitější. Přímé setí nemá vysokou úspěšnost. Pokud je to možné, začněte sekat celer ve vnitřních prostorách dva až tři měsíce před posledním jarním datem mrazu. Semena potřebují světlo, aby mohla klíčit: zatlačte je do horní části půdy, aby byla stále odkrytá, a zalévejte je zespodu namísto shora, abyste je nezakryli narušenou půdou.

Semena by měla vyklíčit po dvou až třech týdnech a měla by být vysazena venku až poté, co nebezpečí mrazu pomine.

Použití celeru Herb

Bylinky z celeru lze považovat za nakrájené a znovu přicházející rostliny. To je dobré, protože chuť je intenzivní a trochu jde dlouhou cestu. Vzhled velmi podobný petrželce s plochými listy, řezaný listový celer má silnější sousto a pěkně doplňuje polévky, dušené maso a saláty, stejně jako cokoli, co potřebuje nějakou ozdobu s kopem.

Stébla jsou ve větrané oblasti vzhůru nohama velmi dobře suchá a lze je skladovat celé nebo drobivé.