Výhody podzemnice olejné - Jak pěstovat podzemnice olejné v zahradách

Důležitým zdrojem potravy z Nového světa byly podzemnice olejné, která byla základním domorodým americkým jídlem, které naučili kolonisty používat. Nikdy jsi neslyšel o podzemnici olejné? Za prvé, není to ořech. Co jsou podzemnice olejné a jak pěstujete podzemnice olejné?

Jsou podzemnice olejné?

Zjistili jsme, že podzemnice olejná nejsou, protože jejich název by nás vedl k tomu, abychom věřili, ořechy vůbec. Co jsou tedy podzemnice olejné? Jsou arašídy luštěniny?

Podzemnice olejná, lezecká réva, je členem rodiny hrachu nebo fazole (Leguminosae) a je vzdáleně příbuzná sóji. To lze nalézt od Ontario a Quebecu do Mexického zálivu a od západních prérií po pobřeží Atlantiku.

Arašídy, Apios americana, získejte jejich jméno od cibulovitých hlíz, které vyrůstají z kořenového systému. Mohou být malé, velikosti piniového ořechu, až tak velké jako avokádo. Vnější pěstování podzemnice olejné je hnědé, zatímco jejich vnitřek, jakmile byl oloupaný, je pevný a bílý. Rostlina sama o sobě má složené listy s 5-7 letáky. Rostlina se podobá révě vinné roušky kolem keřů a lesních rostlin.

Brzy osadníci v západních Massachusetts považovali podzemnice olejné za tak důležité, že město Southampton přijalo zákon zakazující domorodým Američanům, aby je kopali na pozemcích vlastněných kolonisty. Prvním trestným činem byl čas v zásobách a druhý trestný čin byl potrestán bičováním.

Proč byly cenné jako zdroj potravy? Jaké jsou výhody podzemnice olejné?

Přínosy pro zdraví podzemnice olejné

Podzemnice olejná se mohou jíst syrová, ale obvykle se vaří nebo pečí a přidávají se do polévek a dušených pokrmů. Mírně chutí se používají podobně jako brambory, i když jsou výživnější. Obsahují třikrát protein bramboru. Mohou být také po dlouhou dobu skladovány podobně jako brambory na chladném a suchém místě.

Pěstování podzemnice olejné jako pěstované plodiny se v Evropě pokusilo dvakrát, nejprve během hladomoru brambor, s neúspěšnými výsledky. Důvod? Hlízy vyžadují do dospívání 2-3 roky, zatímco brambory potřebují pouze jedno vegetační období.

Z tohoto důvodu byly důležitými zdroji potravy pro nové kolonie. Poutníci z Plymouthu přežili na podzemnici olejné, když vyčerpali zásoby obilí. Hlízy jsou trvalky a sklízejí se v kterémkoli ročním období, což je výhoda pro první kolonisty.

Vsadím se, že v tuto chvíli vás zaujalo a chcete vědět, jak pěstovat podzemnice olejné. Pěstování vlastních podzemnice olejné může být bezpečnější, než když za ně loví, protože mají tendenci růst ve stejné oblasti jako jedovatý břečťan!

Jak pěstovat podzemnice olejné

Hlízy nebo mladé rostliny jsou k dispozici od několika školek, nebo je můžete samozřejmě riskovat a vykopat je sami, pokud rostou v krku lesa. Noste těžké rukavice a dlouhé kalhoty a rukávy na košili, abyste je chránili před jedovatým břečťanem.

Zasazte arašídy na jaře, nejlépe do vyvýšeného lůžka ve světlé, dobře odvodněné půdě. Poskytněte rostlinám podporu, protože arašídy mají vzpřímený zvyk vinice.

Udržujte zahradu prostou plevelů, abyste odradili škůdce, ale buďte opatrní kolem kořenové koule hlíz. Sazenice potřebují alespoň dva růstové roky a minimální fotoperiodu 14 hodin, aby stimulovaly květy.

Sklizněte hlízy na podzim poté, co první mráz zabil listoví.