Yucca používá - můžete pěstovat rostlinu Yucca jako jídlo

Rozdíl mezi yuca a yucca je širší než jednoduchý „C“, který chybí v pravopisu. Yuca neboli cassava je historicky důležitý globální potravinový zdroj využívaný pro její výživné látky bohaté na uhlohydráty (30% škrobu), zatímco její podobně pojmenovaný protějšek, yucca, je přinejmenším v moderní době okrasnou rostlinou. Je tedy yucca také jedlá?

Je Yucca jedlá?

Zatímco yucca a yuca nejsou botanicky příbuzní a jsou domácí v různých klimatických podmínkách, mají podobnost s tím, že se používají jako zdroj potravy. Oba jsou zmatení kvůli tomu, že chybí „C“, ale yuca je rostlina, kterou jste možná vyzkoušeli v moderních latinských bistrech. Yuca je rostlina, ze které se odvozuje tapioková mouka a perly.

Yucca, na druhé straně, je nejvíce pozoruhodný pro jeho více obyčejné použití jako vzorek okrasných rostlin. Je to stálezelená rostlina se ztuhlými listy se špičkou páteře, které rostou kolem tlustého centrálního stonku. To je obyčejně viděno v tropické nebo vyprahlé krajině.

To znamená, že v jednom okamžiku v historii byla yucca používána jako zdroj potravy, i když ne tolik pro svůj kořen, ale spíše pro její květy a výsledné sladké ovoce s vysokým obsahem uhlohydrátů.

Použití Yucca

Přestože pěstování yucky pro jídlo je méně běžné než yuca, má yucca mnoho dalších využití. Více obyčejná yucca použití pramení z použití tvrdých listů jako zdroje vlákna pro tkaní, zatímco centrální stonek a někdy kořeny mohou být dělány do silného mýdla. Archeologická místa přinesla pasti, slučky a koše vyrobené z komponent yucca.

Téměř všechny rostliny yucca lze použít jako jídlo. Stonky, listové základny, květiny, vznikající stonky a plody většiny druhů yucky jsou jedlé. Stonky nebo kmeny yucca ukládají uhlohydráty v chemických látkách zvaných saponiny, které jsou toxické, nemluvě o mýdlové chuti. Aby byly jedlé, musí se saponiny rozdělit pečením nebo vařením.

Stonky květů je třeba z rostliny odstranit ještě dříve, než začnou kvitnout nebo se stanou vláknitými a chutnými. Mohou být vařeny, nebo když se zcela nově objevují, jedí syrové, zatímco jsou stále něžné a připomínají velké stonky chřestu. Kvůli optimální chuti musí být květiny samy o sobě vybrány přesně v pravý čas.

Ovoce je nejžádanější součástí rostliny při využití rostliny yucca jako zdroje potravy. Jedlé ovoce yucca pochází pouze ze silných listových odrůd yucca. Je dlouhá asi 4 palce a je obvykle pečená nebo pečená, vyvolává sladkou, melasovou nebo fíkovou chuť.

Ovoce může být také sušeno a použito nebo bušit na druh sladkého jídla. Jídlo lze vyrobit ze sladkého koláče a nějakou dobu je uchovávat. Ovoce bude pečené nebo sušené a bude se uchovávat několik měsíců. Ovoce Yucca lze sklízet dříve, než je zcela vyzrálé a poté ponecháno dozrát.

Kromě pěstování ovoce yucca pro potraviny bylo historicky používáno jako projímadlo. Domorodci používali mízu k léčbě kožních problémů nebo k infuzi kořenů k léčbě vši.