Ořezávání bazalkových listů: Tipy pro sekání bazalky

Basil (Ocimum basilicum) je členem rodiny Lamiaceae, známé pro vynikající vůně. Basil není výjimkou. Listy této jednoleté byliny mají vysokou koncentraci éterických olejů, což z ní dělá pikantní doplněk mnoha různých kuchyní po celém světě. Jaký je nejlepší způsob ořezávání nebo prořezávání listů bazalky?

Jak oříznout rostlinu Basil

Bazalka se pěstuje pro své svěžím listy, které lze použít čerstvé nebo sušené. Neexistuje však žádné srovnání a čerstvé je lepší než sušené. Existuje celá řada různých druhů bazalky, z nichž nejčastější je Sweet Basil, který se používá k výrobě nádherné pestré omáčky.

Bazalka je velmi snadná rostlina, kterou lze pěstovat a lze ji zahájit v bytech nebo venku na zahradě po nebezpečí posledního mrazu. Semeno zasazujte na slunné expozici hlouběji než dvojnásobek délky osiva. Sazenice bazalky se objeví během pěti až sedmi dnů a mohou být naředěny, když mají dva listy. Přemístěte je 12 palců (31 cm) od sebe a udržujte rostliny trvale vlhké.

Listy bazalky jsou velmi jemné. Sotva pohmožděný list uvolňuje aroma éterických olejů, které se rychle začnou rozptýlit. Proto je nutné ořezávat listy bazalky opatrně.

Když jsou ještě malé rostliny, nemusíte prořezávat rostliny bazalky. Před oříznutím listů bazalky počkejte, až bylina bude asi 15 cm vysoká. Čím častěji prořezáváte rostlinu bazalky, tím se stane křovější a listovější.

Jakmile jsou květiny patrné, odřízněte je, aby energie v rostlině zůstala odkloněna k růstu listů. Pokud rostlina bazalky roste svisle, štípněte listy shora, abyste podpořili boční růst. Použijte sevřené listy nebo je osušte, takže odpadne. Basil roste rychle, takže i když nechcete listy ihned používat (zalapejte po dechu!), Pořádně ořezávejte rostlinu, až bude velká a huňatá.

Chcete-li sklízet bazalku, odřízněte bylinu zpět asi 6 palců (6 mm) nad uzlem, 3 palce (8 cm) od základny rostliny. Po prořezání nechte na rostlině několik palců listů. Při ořezávání rostlin bazalky můžete být velmi agresivní, protože, jak již bylo uvedeno, jde o rychle rostoucí pěstitele. Dokonce i po výrazném snížení zpět bylina bude připravena k prořezávání za několik týdnů.

Zasekávání nebo řezání rostlin bazalky pravidelně podporuje plné, huňaté rostliny. Neexistuje žádné tajemství ani přesná věda, která by omezovala zpět rostliny bazalky. Ořízněte rostlinu bazalky každé dva až tři týdny a odštěpte poupata, jakmile je uvidíte. Věř mi, rostlina to miluje a bude to povzbuzovat jen intenzivnější růst a zároveň ti poskytne spoustu čerstvých listů bazalky k natažení těch kulinářských křídel.