Druhy speciálních rostlin: Co jsou speciální byliny a zelenina

Speciální byliny a zelenina jsou ty, které je těžké najít, je obtížné je pěstovat, ve vaší oblasti nerostou dobře, rostou mimo sezónu nebo jsou ceněny gurmánskými kuchaři. Mohou zahrnovat dědické rostliny, organické látky, liché tvary, liché barvy, liché velikosti nebo nové odrůdy. Protože se tyto rostliny pěstují jen zřídka nebo vyžadují zvláštní ošetření, je obtížné je najít. Nezapomeňte však, že plodiny, které je těžší najít, lze prodat za vyšší cenu. Pokud žijete v oblasti, kde je obtížné najít speciální zeleninové plodiny, zvažte několik pěstování, abyste vydělali nějaké peníze navíc.

Pěstování speciálních bylin a rostlinných plodin

Speciální plodiny, které ve vaší oblasti nebo mimo sezónu nerostou dobře, lze stále úspěšně pěstovat. Zemědělci se skleníky, vysokými tunely a studenými rámy mají oproti jiným zahradníkům výhodu. Mohou pěstovat rostliny, které ve své oblasti obvykle nerostou, nebo je pěstovat mimo sezónu. Představte si, že budete moci pěstovat čerstvá rajčata po celý rok, nebo mít citrusový strom v Maine. Je to všechno možné.

Následující typy speciálních rostlin vám pomohou začít:

Miniaturní zelenina

Mini zelenina začala v Evropě, ale získávají na popularitě i na jiných místech. Tato zelenina vyžaduje při pěstování zvláštní péči, aby se udržela v miniaturní velikosti, a musí se sbírat v pravý čas, aby se zabránilo příliš velkému růstu. Kromě dřívější sklizně, bližšího rozestupu a používání určitých odrůd se pěstování speciální zeleniny příliš neliší od pěstování standardních velikostí.

Speciální zelení

Stále více lidí se zajímá o jídlo speciálních salátových zelenin. Zatímco tento zájem roste, počet zemědělců, kteří je pěstují, ne. To vytváří ideální trh pro specializovaného zahradníka. Populární jsou jedlé květiny, speciální směsi, jedlé plevele a pikantní salát. Zkuste pěstovat různé směsi a sklízet je do sáčků a prodávat je jako zelená směs. Mnoho specializovaných restaurací má zájem o specializované greeny.

Etnická vegetariáni

Pěstování zeleniny a speciálních bylin, které přitahují určitou demografickou skupinu lidí, je skvělý způsob, jak vydělávat na trhu. Například mexické, indické, orientální a asijské byliny lze pěstovat s ohledem na kulturu. Můžete dokonce mít trh pro místní etické restaurace. Zeptejte se v okolí své komunity a zjistěte, co ostatní hledají na farmářském trhu. To vám umožní nahlédnout do toho, jaké speciální plodiny by se ve vaší oblasti dařilo.

Dědictví zelenina a ovoce

Méně a méně farmářů se drží svého dědictví a pěstování dědické zeleniny. To však výrazně zvyšuje poptávku po dědictví. Protože dědictví nejsou hybridy, nejsou tak dokonalí jako ostatní odrůdy a pro růst vyžadují trochu větší úsilí a obecné zacházení. Jak již bylo řečeno, když pěstujete dědictví, mají vyšší tržní hodnotu a dávají vám pocit úspěchu při udržování historie naživu.

Organika

Během posledních dvaceti let se zemědělci zablokovali od tradičních pěstitelských metod a pěstovali plodiny pomocí více chemikálií. Mnoho lidí si uvědomuje, že tyto chemikálie nejsou dobré pro lidské tělo. Tito lidé se budou snažit najít ekologicky pěstovanou produkci a budou za ni ochotni zaplatit. Pěstování bez chemikálií znamená, že bude zapotřebí větší péče, ale výsledek je skvělý. Doprovodná výsadba, přírodní hnojivo a pozornost k půdě pomáhají vytvářet zdravé a výživné organické látky.