Co je kyselé ovoce: Jak vyřešit problémy s kyselým ovocem

Pěstování ovoce může být kouzelným zážitkem - po všech těch letech tvrdé práce, školení, prořezávání a péče o váš mladý ovocný strom konečně nese ty perfektní plody, o kterých jste po mnoho sezón snili. Bohužel ne všechny ovocné fantazie mají šťastný konec; někdy končí s kyselým ovocem, což je nepříjemný stav, který zanechá v ústech každého zahradníka špatnou chuť.

Co je kyselé ovoce?

Ovoce kyselé v rostlinách je velmi častým problémem a objevuje se často u citrusů, fíků a hroznů. Je to způsobeno řadou kvasinek přenášených do půdy, které získávají vstup skrze kůry zrajících plodů, kde se živí, což vede k fermentaci ovoce. Rány mohou být tak malé, že je pouhým okem obtížně vidět, ale brzy se objeví skvrny nasáklé vodou a šíří se po povrchu infikovaného ovoce.

Jak kvasinky působí prostřednictvím zasaženého ovoce, rozkládají tkáně, které se stávají slizovitými nebo téměř zcela tekutými a vytékají z kůže. Z rozbitých oblastí povrchu ovoce mohou vybuchnout plynové bubliny a často se objevuje bílá až krémově zbarvená vrstva mycelia. Postižené ovoce může měnit barvy, ale tato změna barvy je silně závislá na druhu a rozmanitosti.

Jak opravit kyselé ovoce

Ovoce, které již bylo zasaženo kyselou hnilobou, nemůžete zachránit, ale můžete zabránit dalším lidem. Odstraňte veškeré plody, které vykazují příznaky kyselé hniloby a těch plodů v okolí, dejte pozor, abyste je nestiskli ani nerozdělili. To může být u hroznů obtížné, takže možná budete muset odstranit celou partu. Kyselé ovoce má tendenci být závažnější u rostlin s pevně sdruženým ovocem.

Poškození hmyzem jako jsou vosy, ocetné mouchy a brouci, stejně jako ptáci a kroupy, otevírají kůži ovoce a umožňují snadný přístup k kvasinkovým koloniím. Hmyz může na svých tělech přenášet spory, které se při pohybu po ovoci neúmyslně třít do ran. Kontrola tohoto poškození je nezbytná pro prevenci kyselého ovoce v rostlinách.

Zachycení vosy a mouchy, nebo instalace obrazovky dům kolem vaší problémové rostliny může snížit šance na budoucí infekce. Otevření vrchlíku ještě více pro větší průnik vzduchu a ředění plodů může také zlepšit vaše šance, protože kvasinky mají v suchém prostředí obtížné přežití.

Neexistuje žádná chemická kontrola navržená s kyselou hnilobou, ale kaolinová hlína aplikovaná na ovoce na počátku jejich vývoje a opakovaně aplikovaná je známým odstrašujícím prostředkem pro octové mouchy.