Výsadba šalotských sad: Jak pěstovat šalotkové sady

Allium cepa ascalonicum, nebo šalotka, je obyčejná žárovka nalezená ve francouzské kuchyni, která chutná jako jemnější verze cibule s nádechem česneku. Šalotka obsahuje draslík a vitaminy A, B-6 a C a snadno roste v kuchyňské zahradě, buď semenem, nebo častěji pěstovaným ze sad. Stejně jako česnek, každá šalotka poskytuje shluk 10 nebo více žárovek. Šalotka je drahá v obchodě s potravinami, takže výsadba vlastních šalotkových sad je nákladově efektivní způsob, jak si užít allium na mnoho dalších let. Dobře, tak co jsou šalotkové sady? Čtěte dál a dozvíte se, jak roste šalotka.

Co jsou sady Shallot?

Při výsadbě šalotkových sad zvažte, že šalotky jsou rozděleny do dvou skupin: hruškovitého tvaru (francouzský typ) a kulatého. Barva každé odrůdy bude mít bílou až fialovou barvu, přičemž chuť se bude lišit v závislosti na typu šalotkové sady, počasí a podmínkách růstu.

Shallot set je skupina malých individuálních šalotkových žárovek obecně zakoupených od školky. 1 kg (0,5 kg.) Šalotka je dostačující k osazení 20 stopové (6 m) řady, i když počet žárovek se bude lišit. Tato šallotová sada o hmotnosti 0,5 kg (0,5 kg) poskytne 10-15krát více maturovaných šalot.

Jak pěstovat sady šalot

Šalotka může růst v USDA zónách 4-10 a měla by být vysazena na začátku podzimu. Šalotku lze také pěstovat osivem, které pokryje větší plochu snadněji a levněji než sady šalot. Avšak vzhledem k velkému počtu šalotek sklizených z jedné sady (viz výše) a delší době růstu při výsevu semenem se většina z nás rozhodne zasadit šalotku.

Chcete-li zasadit šalotku, oddělte cibule a rostlinu jednotlivě na podzim, čtyři až šest týdnů před prvním zmrazením. Sady šalotků mohou být vysazeny také na jaře dva týdny před posledním mrazem. Podzimní šalotka bude větší a připravená o dva až čtyři týdny dříve než sady zasazené na jaře.

Před výsadbou šalotkové sady připravte zahradu jako u cibule nebo česneku vytvořením dobře odvodněné vyvýšené postele doplněné kompostem. Zasažte šalotku na plném slunci a v půdě s neutrálním pH. Podobně jako cibule, šalotka má mělké kořeny, takže půda by měla být udržována rovnoměrně vlhká a plevelená.

Jak hluboko zasadíte šalotku?

Vzhledem k tomu, že tato allium mají krátké kořenové systémy, je další otázka týkající se hloubky kořene zásadní. Zasaďte šalotkové sady 6 až 8 palců od sebe a 1 palec hluboko. Jak kulatý, tak francouzský typ šalotky vyprodukují žárovky o velikosti 2,5 až 5 cm. Měly by být napájeny 1 librou (0,5 kg) hnojiva 5-5–5 na 10 stop (3 m) .) řádek. Pokud tempy ve vaší oblasti klesnou pod 0 F. (-18 ° C), zakryjte šalotky zasazené po prvním zmrazení 6 palců (15 cm) sena nebo slámy.

Když se objeví nový mulč, odstraňte mulčování a postranní šaty s hnojivem s poměrem 1-2-1 v množství 1 šálek na 10 metrů (3 m) řady.

Jak a kdy sklízet sady šalot

Mladé výhonky šalotkových sad mohou být sklizeny jako zelené cibule, když mají průměr 0,5 palce (0,5 cm), nebo když vrcholy přirozeně odumírají a hnědé, pro dospělejší šalotky. Pokud se rozhodnete čekat, zkraťte zavlažovací režim několik týdnů před tím, než umožníte žárovce vytvořit ochrannou pokožku.

Po sklizni oddělte cibulky a vysušte je v teplé (80 ° F / 27 ° C), dobře větrané oblasti po dobu dvou až tří týdnů, aby se nechaly vyléčit. Potom, stejně jako u česneku, opletete sušené vrcholy dohromady nebo se opláchněte a uložte do provzdušněných pytlů zavěšených v chladné a vlhké oblasti jako nevyhřívaný suterén.

Šalotka je zřídka obtěžována škůdci nebo nemocemi. Pádové sady šalotek na podzim mají za následek silnější ochucené cibule, stejně jako jakýkoli stres, jako je teplo nebo nedostatek zavlažování. Kvetení na šalotkových sadách je obvykle indikátorem takových stresorů a mělo by se odříznout, aby se energie rostliny mohla použít při výrobě žárovek.

Uložte několik sad pro opětovnou výsadbu na podzim nebo brzy na jaře a vaše počáteční investice vás udrží v šalotkách pro nadcházející roky.