Výsadba fazolí - Jak pěstovat fazole v zahradě

Rostliny fazole (Vicia faba) patří mezi nejstarší známé pěstované rostliny, které sahají do pravěku. Tradiční staplové jídlo, fava rostliny jsou původem ze Středomoří a jihozápadní Asie. Dnes lze pěstovat fava fazole ve Střední Americe, Severní Americe a až do Kanady, která je díky svým chladným teplotám ve skutečnosti největším producentem fava fazolí. Dobře, ale co je fava fazole? Pokračujte ve čtení a dozvíte se více.

Co je rostlina fazole?

Fava fazolové rostliny jsou ve skutečnosti příbuzným vika, která na rozdíl od jiných druhů fazolí nemá lezecké úponky. Fava fazolové rostliny jsou vzpřímené huňaté rostliny dosahující výšky mezi 2-7 stop vysokými, voňavými bílými až purpurovými květy.

Fava fazole sama vypadá podobně jako fazole lima a je až 18 palců dlouhá. Velké nasazené odrůdy nesou 15 lusků, zatímco malé nasazené druhy rostlin fazole mají asi 60 lusků. Semenné lusky rostliny fazole mají při skladování v optimálních podmínkách skladovatelnost tři roky.

Použití Fava Bean

Pěstování fava fazolí je roční plodina s chladným počasím, která je známa množstvím jmen, jako například:

• Koňské boby
• Fazole
• Bell fazole
• Polní fazole
• Windsor fazole
• Anglické trpasličí fazole
• Klíště fazole
• Holuby
• Haba fazole
• Feye fazole
• Fazole bource morušového

V Itálii, Íránu a oblastech Číny se pěstování fazole provádí jako krmivo, zatímco v Severní Americe se pěstuje především jako osivo, krmivo pro hospodářská zvířata a drůbež, jako krycí plodina nebo zelený hnůj. Může být také pražena a mleta a poté přidána do kávy, aby se prodloužila. Suchá fazole je 24 procent bílkovin, 2 procenta tuku a 50 procent uhlohydrátů s 700 kaloriemi na šálek.

V New Orleans, kde fava fava dorazila ze Sicílie na konci 18. století, starší obyvatelé stále nosí „šťastné fazole“ v kapse nebo kabelce, zatímco školní děti je namalovali zeleně, červeně a bíle jako symbol odpovědi sv. Josefa na pomoc během hladomoru. V mnoha oblastech, kde se Sicilané usadili, najdete oltáře sv. Josefa pro zasílání deště a následnou úrodu fava fazolí.

Jak pěstovat Fava fazole

Jak již bylo zmíněno, rostliny fazole jsou rostliny chladného počasí. Takže otázka „jak pěstovat fava fazole?“ nás vede k odpovědi na otázku „Kdy zasít fazole?“ Sazte favové boby v září na pozdní podzim, nebo dokonce v listopadu na jarní sběr. V některých oblastech mohou být fazole zasety v lednu pro letní sklizeň, přestože pokud žijete v oblasti letního vedra, je třeba upozornit, že rostliny mohou těmto podmínkám podlehnout.

Výsadba fazole by měla být zasetá 1–2 palce hluboko a od sebe vzdálená asi 6–8 palců. Přidání očkovacích látek z luštěnin se doporučuje v době výsadby fazolí.

Průměrná zavlažování se doporučuje pro pěstování fava fazolí a rostliny fazole jsou odolné až asi 21 ° F (-6 ° C).

Vaření s Fava Beans

Fava fazole, oblíbená v mnoha kuchyních, může být vařená, pečená, restovaná, šťouchaná, smažená, dušená, dušená a pyré. V mnoha zemích se denně připravují jednoduchá jídla z vařených fazolí se solí a máslem nebo složitější jídla, jako je tradiční egyptská snídaně ful medames, jídlo favas, citronová šťáva, cibule, česnek, olivový olej a petržel.

Mladá fava fazole ještě netvořila endokarp nebo kůži, která obklopuje zralou skořápku. Sukulentní nezralá fava proto nepotřebuje peeling. Zralé fazole mohou být buď loupány, zatímco jsou syrové, což je únavné, nebo „šokovat“ fazole po krátkém napařování v misce ledové vody. Jakmile je hotovo, kůže se snadno setře.

Fava Beans jako kompost nebo krycí plodina

Po sklizni rostoucích fava fazolí lze zbývající listy použít jako doplněk kompostu nebo vytvořit vynikající krycí plodinu. Hustá zelenina pomáhá při prevenci eroze a chrání ornici před nárazem deště a větrem.

Fava fazole, stejně jako všechny luštěniny, mají na svých kořenech uzlíky bohaté na dusík a přispívají k doplňování dusíku do půdy. Aromatický květ rostoucích rostlin fava fazole jsou silnými atraktory opylovače. Celkově vzato, pěstování fava fazolí je všude kolem prospěšný a cenný výběr plodin.