Péče o divoký zázvor: Jak pěstovat rostliny divokého zázvoru

Divoký zázvor, který se vyskytuje po celém světě, ale především ve stinných lesích Asie a Severní Ameriky, je trvalka, která nesouvisí s kulinářským zázvorem, Zingiber officinale. Existuje celá řada druhů a kultivarů, z nichž si můžete vybrat: „Můžete pěstovat zázvorové rostliny v přírodě?“ snadné a důrazné „ano“.

Zázvorové rostliny v divoké zahradě

Rostliny divokého zázvoru (Asarum a Hexastylis druhy) jsou vysoké 6 až 10 palců s rozšířeným zvykem 12 až 24 palců, v závislosti na odrůdě. Rostliny divokého zázvoru mají tendenci růst mírně pomalu a jsou neinvazivní se stálezelenými listy ve tvaru ledvin nebo srdce. Všestranný a snadno pěstitelný, rostoucí divoký zázvor je vynikající volbou v lesní zahradě, jako stínovaná půda nebo masové výsadby.

Zázvorové rostliny v divočině mají zajímavé, i když ne zvlášť krásné, jarní květy (duben až květen), které jsou skryty na dně rostliny mezi stonky. Tyto květy jsou asi centimetr dlouhé, ve tvaru urny a jsou opylovány mletým hmyzem, jako jsou mravenci.

Je divoký zázvor jedlý?

Ačkoli to není stejné jako kulinářský zázvor, většina divokých zázvorových rostlin může být snědena, a jak naznačuje jejich společný název, mají podobnou kořenitou vůni podobnou zázvoru. Masitá kořen (oddenek) a listy většiny divokých rostlin zázvoru mohou být nahrazeny v mnoha asijských kuchyních; nicméně některé formy divokého zázvoru mají emetickou vlastnost, takže při výběru a požití by měla být věnována pozornost.

Péče o divoký zázvor

Péče o divoký zázvor vyžaduje plný až částečný stín, protože rostlina bude hořet na plném slunci. Divoký zázvor preferuje kyselou, bohatou na humus, dobře odvodněnou, ale vlhkou půdu pro svěží rostliny.

Zázvorové rostliny v divočině se šíří oddenky a lze je snadno rozdělit brzy na jaře rozkrájením povrchových oddenků. Divoký zázvor může být také rozmnožován semenem, i když trpělivost je zde určitě ctnost, protože rostlina divokého zázvoru trvá dva roky, než vyklíčí!

Pěstujte divokou zázvorovou rostlinu pod stromy a před vyššími rostlinami ve stinných oblastech, abyste vytvořili naturalistickou krajinu s nízkou údržbou. Jedním problémem, který by mohl vzniknout z těchto obecně vlhkých oblastí zahrady, je poškození rostlin v důsledku šneků nebo slimáků, zejména brzy na jaře. Příznaky poškození na divokých zázvorových rostlinách budou velké nepravidelné díry v listech a slizovitých sliznicích. Chcete-li bojovat s tímto výrazným poškozením, odstraňte z rostlin rostliny mulč a list a rozprostřete kolem nich křemelinu. Pokud se vám nedaří, hledejte slimáky několik hodin po setmění pomocí baterky a odstraňte je ručně sbíraním nebo vytvořte past do mělkých pivních nádob naplněných do díry v půdě s úrovní okraje k půdě.

Odrůdy divokého zázvoru

Kanadský divoký zázvor, který pochází z východní Severní Ameriky, je příkladem divoké odrůdy zázvoru, která byla historicky snědena. Brzy osadníci to používali Asarum canadense čerstvé nebo sušené jako náhrada kulinářského zázvoru, ačkoli ho pravděpodobně požívali spíše pro léčebné účely, než pro míchání smažených kuřecích ging. Kořeny této rostliny byly snědeny čerstvé, sušené nebo kandované jako expektoranta a domorodí Američané je dokonce používali jako antikoncepční čaj. U tohoto divokého zázvoru je však třeba postupovat opatrně, protože to může u některých lidí způsobit vyrážky.

Stejně jako kanadský divoký zázvor může způsobit kožní vyrážky, evropský zázvor (Asarum europeaum) působí jako emetický, proto je třeba se zcela vyhnout jeho požití. Tento evropský rodák je atraktivní stálezelený druh, který je stejně jako kanadský druh otužilý v USDA zónách 4 až 7 nebo 8.

Pestrá rozmanitost, strakatý divoký zázvor (Asarum shuttleworthii) je méně odolná rostlina (zóny 5 až 8) pocházející z Virginie a Gruzie. Tento divoký zázvor a některé další druhy jsou nyní v rodu Hexastylis, mezi něž patří „Callaway“, pomalý matný zázvor se skvrnitým listím a „Eco Medallion“, kompaktní rostlina divokého zázvoru se stříbrnými listy. Do tohoto rodu se také počítají větší typy „Eco Choice“ a „Eco Red Giant“.