Sklizeň Bok Choy - Zjistěte, kdy a jak sklízet Bok Choy

Bok choy, asijská zelenina, je členem rodiny zelí. Široké listy rostlin a jemné stonky, naplněné živinami, dodávají chuti míchaným potěrům, salátům a dušeným pokrmům příchuť. Při sklizni bok choy vyberte menší rostliny. Mají jemnější, méně kyselou chuť a nejlépe pracují pro čerstvé recepty. Čas, kdy vybrat bok choy, bude záviset na odrůdě. Existují dva způsoby sklizně bok choy, které závisí na ročním období a na tom, jaké využití máte pro zeleninu.

Sklizeň osiva Bok Choy

Bok choy je super sezonní zelenina jako všechny kříže. Je však tolerantnější vůči extrémům než běžné zelí. Můžete zasít na jaře nebo na konci léta na sklizeň podzimu.

Bok choy vyžaduje částečný stín, aby se zabránilo šroubování. Pokud rostlině povolíte šroub, bude tvořit květiny a osivo, což poskytne sklizeň osiva bok choy. Semeno je uloženo v luscích, které berete, když slupky zhnědnou a uschnou. To signalizuje, že je semeno připraveno. Semeno skladujte na chladném a suchém místě, dokud není čas na výsev.

Rostoucí Bok Choy

Semena oset brzy na jaře nebo na konci léta. Bok choy vyžaduje dobře živnou půdu bohatou na živiny. Husté stonky jsou šťavnaté a sladké a pro růst potřebují dostatek vody. Odstraňte konkurenční plevele a jemně do půdy, abyste zvýšili hladinu kyslíku pro zdravý růst kořenů.

Široké listy Bok choy jsou terčem listnatých škůdců, jako jsou šneci a slimáci. Používejte organickou návnadu, abyste zabránili děrám a rozsáhlému poškození rostliny.

Sklízení chráněných rostlin bok choy zajistí krásné, bezchybné listy plné chuti a zdravých výhod.

Kdy vybrat Bok Choy

Bok choy je připraven ke sklizni, jakmile má použitelné listy. Malé odrůdy jsou zralé ve výšce 15 cm (6 palců) a větší typy rostou o 2 stopy (1,5 m). Odrůdy kojenců jsou připraveny přibližně za 30 dní a větší jsou připraveny čtyři až šest týdnů po setí.

Bok choy je zelí, které netvoří hlavu. Jako takový můžete oříznout několik listů najednou nebo sklízet celou plodinu.

Jak sklízet Bok Choy

Sklizeň Bok choy se provádí po celou sezónu. Pro stálou dodávku rostliny zasévejte semena každé dva týdny, dokud nedojde k vysokému letnímu vedru. Kryty na řádcích pomohou zajistit úkryt před spalujícím sluncem a mohou sklidit sklizeň.

Při sklizni bok choy pro celou rostlinu odřízněte rostlinu na úrovni půdy. V některých případech vyroste z koruny několik menších listů, pokud zůstanou v zemi.

Můžete také jednoduše odříznout listy, které budete používat najednou, a nechat zbytek růst dále. Nezralé rostliny poskytují nejsladší a nejjemnější listy a stonky.