Sklizeň rostlin pórku: Tipy, kdy a jak sklízet pór

Pór je členem rodiny cibule, ale místo toho, aby tvořil žárovku, tvoří dlouhou stopku. Francouzi někdy označují tuto výživnou zeleninu za chřest chudého muže. Pór je bohatý na vitamíny C, A a folát a také obsahuje kaempferol, fytochemikál, o kterém se předpokládá, že pomáhá předcházet rakovině. Pojďme se dozvědět více o výběru rostlin póreku v zahradě, abychom využili všeho, co mohou nabídnout.

Kdy sklízet pór

Většina pórů dozrává 100 až 120 dní po zasetí semen, ale několik odrůd dozrává za pouhých 60 dní. Začněte sklizeň, když jsou stonky napříč asi 2,5 cm. V závislosti na vašem klimatu byste mohli sklízet pórek od konce léta do začátku jara. Sběr rostlin póreku, který dozrává v různých ročních obdobích, vám umožní prodloužit sklizeň.

Pór se nejlépe používá čerstvý, ale pokud je musíte skladovat, zabalte jej do vlhkého papírového ručníku a vložte je do plastového sáčku v lednici na sedm až 10 dní. Menší pórek zůstávají nejdéle, proto nejprve použijte ty velké. Neřežte je, dokud nebudete připraveni je používat.

Jak sklízet pór

Sklizeň pórů z volné půdy jejich vytažením nahoru. Vytažení z těžké půdy může kořeny poškodit. Použijte zahradní vidličku, abyste se dostali pod kořeny a zvedli je z těžké hliněné půdy. Protřepejte rostliny a setřete co nejvíce půdy a poté je důkladně opláchněte. Bezprostředně před použitím nakrájejte pórek na polovinu a opláchněte zbylou zeminu.

Začněte sklízet pórek brzy tím, že odříznete několik listů, než bude rostlina připravena ke sklizni. Listy z rostliny ořízněte ostrým nožem. Sklizeň příliš velkého množství listů zakrývá rostliny, takže z každého vezměte jen několik listů.

Pórek má omezenou životnost, ale část plodiny v zahradě můžete přezimovat. Jak se blíží zimní počasí, kopte se do půdy kolem rostlin a zakryjte je silnou vrstvou mulče. Použijte tuto metodu k prodloužení sklizně a užijte si čerstvý pór dobře do zimy. Některé odrůdy přezimují lépe než jiné. Hledejte odrůdy, jako jsou „King Richard“ a „Tadorna Blue“, které jsou chovány pro přezimování.

Nyní, když víte, kdy a jak sklízet pór v zahradě, si můžete užít výhod zdravého životního stylu.