Pěstování tuřín zelených: Zjistěte více o výhodách tuřín zelených pro zdraví

Tuřínky jsou členy rodiny Brassica, což je chladná sezónní zelenina. Semena rostlin na jaře nebo na konci léta při pěstování tuřínových zelenin. Cibulovité kořeny rostlin se často jedí jako zelenina, ale zelení poskytují příjemně vařenou přílohu. Existuje mnoho zdravotních výhod tuřínových listů a poskytují wallop of Vitamins C and A. Vědět, kdy si vybrat tuřínovou zeleninu, zajistí, že tyto živiny využijete na svém vrcholu.

Tuřín Zelení v zahradě

Tuřínky se jedí pro hustou masitou kořen nebo cibuli, kterou rostlina produkuje. Pěstují se již více než 4 000 let a možná je snědli staří Římané a ranní Řekové. Listy a stonky rostliny jsou plné vlákniny a živin.

Tuříny jsou spojené s jižním vařením a jsou důležitou součástí regionální stravy. Nejlepší čas, kdy si vybrat tuříny zelené, je, když jsou mladí a malí pro nejlepší chuť. Zelení je třeba dobře umýt a vařit, aby změkčili tvrdé středové žebro.

Pěstování vodnice zelených

Tuříny jsou dvouleté rostliny, které vyžadují zimní chlad pro produkci květin a semen. Jako kořenová plodina se rostliny stanou horkými, když zůstanou v zemi během horkých období. Zelení lze pěstovat kdykoli na jaře nebo na podzim, pokud je půda dostatečně teplá na klíčivost.

Listy jsou nejchutnější, když jsou sklizeny mladé. Způsob sklizně vodnice je jednoduchý a listy můžete průběžně sklízet tak, jak vypadají. To zabrání tvorbě tuřín tuřín, ale zajistí čerstvé jemné listy pro vaše recepty. Řepa zelená v zahradě bude vyžadovat monitorování listonožců, několika typů larv a střevlíků.

Jak sklízet tuřín zelených

Vědět, jak sklízet tuříny zelené, není tak důležité, jako kdy je třeba vybrat tuříny zelené. Řepa zelená má nejlepší chuť, když je sklizena ráno. Měly by být použity během několika hodin.

Pro sklizeň „řezejte a znovu přicházejte“ použijte nůžky nebo zahradní nůžky. Odřízněte listy poblíž země a začněte na vnější straně. Nové letáky přijdou po týdnu nebo dvou. Ty dozrají na menší velikost než původní šarže, ale budete moci získat další sklizeň z rostliny.

Zdraví Výhody tuřín zelených

Řepa zelená má vysoký obsah vitamínu A, který působí jako antioxidant. Jeden šálek vařené okurky má asi 1,15 miligramu železa, což je důležité pro tvorbu červených krvinek. Vápník je další živina vyskytující se ve velkém množství v zelené. V rostlině je obsažen hořčík, draslík, vitaminy C a K a jeden šálek má 5 gramů vlákniny.

Vyhněte se nadměrnému vaření zeleniny, protože některé živiny vytékají a jsou vyhazovány s vodou na vaření. Umyjte si greeny dobře, abyste je zbavili štěrku. Někteří kuchaři odstraní žebra, ale není to nutné. Jižní kuchaři dělají vývar nebo „pot-likker“, aby rozkrájeli listy, ale můžete je smažit nebo je dokonce použít v čerstvých salátech.