Sběr hlávkového salátu: Jak sklízet salát

Sklizeň hlávkového salátu je skvělý způsob, jak ušetřit peníze a zajistit, aby hlavní ingredience ve vašich salátech byla zdravá a bez pesticidů a nemocí. Naučit se, jak sklízet salát, není složité; Je však třeba dodržovat časový plán, abyste se ujistili, že víte, jak správně vybrat salát.

Kdy sklízet salát

Sklizeň hlávkového salátu úspěšně závisí z velké části na výsadbě ve správný čas pro vaši polohu. Salát je chladná sezóna, která nedokáže zvládnout extrémní teplo, takže výběr hlávkového salátu je nejúspěšnější před prudkým nárůstem teploty v létě.

Pěstovaná odrůda poněkud určí, kdy se sklízí salát, stejně jako období výsadby. Obecně asi 65 dní po výsadbě je, kdy se sklízí salát zasadený na podzim, zatímco sklizeň hlávkového salátu ze zimní výsadby bude trvat asi 100 dnů. Některé odrůdy jsou adaptabilní a kdy se sklízí salát, se liší až o sedm dní před nebo po určeném čase.

Teploty během vegetačního období určují správný čas pro sklizeň hlávkového salátu. Salát roste nejlépe, když jsou teploty půdy chladné. Semena často klíčí pouze za dva až osm dnů, pokud jsou teploty půdy mezi 55 a 75 ° F (13-24 ° C). Semena mohou být zahájena uvnitř a vysazena do zahrady za tři týdny. Tuto metodu lze v případě výsadby v zimě použít tři týdny před průměrným datem mrazu. Salát na podzim osázený by měl zahrnovat odrůdy odolné vůči mrazu, které dávají určitou volnost při sklizni salátu.

Jak sklízet salát

Sklizeň hlávkového salátu se provádí odříznutím od stonku, když je hlava stále pevná. Použijte ostrý nůž a jednoduše udělejte čistý řez pod hlavou skrz dřík. Vnější listy mohou být v případě potřeby odstraněny. Ráno je nejlepší čas na sklizeň, protože hlavy budou nejčerstvější.

Naučit se, jak sbírat hlávkový salát podle těchto pokynů, umožňuje sklizeň zeleniny na vrcholu čerstvosti. Čerstvý domácí salát lze po setření přebytečné vody omýt studenou vodou a chlazený. Před použitím může být nutné druhé promytí.