Sbíráme Brussel klíčky: Jak sklízet Brussel klíčky

Sklizeň růžičkových klíčků poskytuje výživnou přílohu na stole a učení, kdy sklízet růžičkové klíčky, může zlepšit váš zážitek.

Stejně jako u většiny zeleniny je učení, jak si vybrat růžičková kapusta ve správný čas, užitečné.

Kdy sklízet Růžičková kapusta

Sbírání růžičkových klíčků by mělo začít, když klíčky mají průměr jeden palec. Sklizeň růžičkových klíčků se nejlépe provádí, když dojde ke zralosti v chladnějším počasí. Dolní výhonky zrají nejprve, horní výhonky dozrávají o den až několik dní později. U většiny hybridních odrůd trvá, než klíček dosáhne zralosti 85 dní.

Otevřená opylovaná odrůda „Rubine“ může do zralosti trvat 105 dní nebo déle. Rubín je o něco méně produktivní než mnoho hybridních odrůd, ale může být vaší volbou, pokud chcete sklízet růžičková kapusta, která nejsou hybridních typů.

„Long Island Improves“ je otevřený opylovaný typ, který produkuje přibližně za 90 dní, ale není zaručeným umělcem.

Jak vybrat růžičková kapusta

Při sběru růžičkových klíčků z hybridních rostlin začněte po 80 dnech kontrolovat zralou zeleninu. Mezi náznaky připravenosti zeleniny patří velikost výhonku v Bruselu a pevnost. Sbírání růžičkových klíčků, bez ohledu na rozmanitost, se nejlépe provádí během chladných dnů, proto plodinu pěstujte odpovídajícím způsobem asi tři měsíce před tím, než chcete začít sbírat růžičkové klíčky.

Když se růžičkový klíček začne formovat poblíž spodních listů, odstranění těchto listů rostlin často pomůže připravit se na sběr růžičkových klíčků. To se často děje u těch, kdo pěstují a vybírají růžičková kapusta komerčně. Pokud k odebrání listů nedojde před sklizní růžičkových klíčků, odstraňte listy poté, aby nezískaly energii z vyzrálých klíčků na rostlině. Prolomení růžičkového výhonku často přerušuje dovolenou. Někteří pěstitelé odstraní horní část rostliny, aby nasměrovali energii na zeleninu, než si vybrali růžičková kapusta.

Kdy jsou růžičková kapusta připravena k vyzvednutí?

Naučit se, jak vybírat růžičková kapusta a kdy sklízet růžičková kapusta, bez ohledu na rozmanitost, zahrnuje několik kritických bodů. Sbírání se nejlépe provádí před tím, než listy výhonku zožloutnou a začnou se otevírat. Klíčky by měly být pevné a měly by mít průměr asi 2,5 cm, aby se dosáhlo optimální chuti a živin. Také v závislosti na tom, kdy jste je vysadili, můžete počkat, až dojde k jedné nebo dvou mrazivých nocí, že klíčky jsou ve skutečnosti sladší (označované jako studené sladění). Vybírejte výlevky ze spodku rostlin a denně kontrolujte, zda neobsahuje další klíčky.

Naučit se, jak sklízet Růžičková kapusta není obtížné, pokud zasadíte ve správný čas a řídíte se těmito návrhy.