Čínská zeleninová zahrada: Pěstování čínské zeleniny kdekoli

Čínské zeleninové odrůdy jsou univerzální a chutné. Zatímco mnoho čínské zeleniny je známo západním obyvatelům, jiné je obtížné najít, a to ani na etnických trzích. Řešením tohoto dilematu je naučit se pěstovat zeleninu z Číny ve vaší zahradě.

Čínské zeleninové zahradnictví

Možná, že někteří z vaší rodiny pocházejí z Číny a vyrostl jste si užíváním mnoha jejich tradičních vegetariánských pokrmů. Nyní byste chtěli některé z těch vzpomínkových vzpomínek přinést domů pěstováním ve vlastní zahradě.

Pěstování většiny čínské zeleniny není složité, protože obecně mají podobné požadavky na pěstování jako jejich západní protějšky. Hlavními výjimkami jsou vodní zelenina, která vyžaduje podmínky, které se nenacházejí ve většině západních zahrad.

Čínské odrůdy zeleniny

Brassicas jsou rozmanitá skupina energických a rychle rostoucích rostlin chladného počasí. Prosperují v podnebí s chladnými léty a mírnými zimami, ale s pečlivým plánováním je lze pěstovat téměř všude. Tato rodina čínské zeleniny zahrnuje:

• Čínská brokolice
• Zelí Napa
• Bok choy
• čínské zelí
• Choy suma
• Čínské hořčice
• Tatsoi
• Ředkvičky čínské (Lo bok)

Členové rodiny luštěnin se snadno pěstují a používají se ve třech formách: snap, shell a dry. Všichni potřebují dostatek tepla, aby mohli prosperovat.

• Hrášek
• Yard dlouhé fazole
• Mungo fazole
• Fazole Adzuki
• Yam fazole

Stejně jako luštěniny i cucurbits vyžadují teplé počasí. Ačkoli některé čínské zeleninové odrůdy jsou k dispozici v trpasličí nebo kompaktní formě, většina z nich potřebuje hodně prostoru, aby se rozrostla.

• Chlupatý meloun
• Čínské sojové okurky (tykev mongolský)
• Zimní meloun
• Vosková tykev
• Mořicí meloun
• Hořký meloun
• Čínská okra (luffa)

Kořeny, hlízy, cibule a hlízy jsou rostliny s jedlými částmi, které rostou dolů. Tato skupina zeleniny má rozmanitý vzhled, chuť a výživu.

• Taro
• Čínské jam
• Čínský artyčok (hlízovitá máta)
• Orientální svazek cibule
• Rakkyo (pekařský česnek)

Seznam čínských zeleninových odrůd by měl zahrnovat byliny, jako například:

• Lemongrass
• Zrzavý
• Sichuanský pepř
• Sezam

Vodní zelenina jsou vodní rostliny. Většinu lze pěstovat v nádobách dostatečně velkých, aby obsahovaly okysličené rostliny se zlatou rybkou nebo koi (volitelné), aby byla voda čistá a bez škůdců.

• Vodní kaštan
• Řeřicha
• Vodní caltrop
• lotosový kořen
• Vodní celer
• Kangkong (bažinaté zelí nebo vodní špenát)