Artyčoky rostoucí ve vaší zahradě - tipy na pěstování artyčoků

Artyčoky (Cynara cardunculus var. scolymus) se poprvé zmiňují kolem roku 77 nl, takže je lidé dlouho a dlouho jedí. Maurové jedli artyčoky kolem roku 800 nl, když je přivezli do Španělska, a Španělové je stále ještě jedli, když je přivedli do Kalifornie v 16. století. Čtěte dále a dozvíte se více o těchto rostlinách.

Co jsou artičoky?

Co jsou artyčoky? Jsou to zelenina, kterou proslavila Marilyn Monroe, když byla v roce 1948 korunována za Artičokovou královnu. Ale co jsou artičoky? Jsou jedny z nejlepších jídel ... Dobře, dobře. Nechtěli jsme vám to říkat, protože pravděpodobně nemáte rádi jejich bradavice.

Artičoky jsou obří bodláky. Jíte vnitřní, masitou část listin, které obklopují základnu nebo srdce pupenu, a srdce samotné je něžné a chutné.

Jak pěstovat artičoky

Nejlepší je pěstovat rostliny artyčoku, kde jsou léta chladná a mírná a kde teploty nikdy neklesnou pod 25 ° F (-4 ° C); jako je pobřežní Kalifornie, kde je pěstování artičoků komerčním podnikem. Pokud vaše zahrada neodpovídá profilu, nezoufejte. Pokud víte, jak pěstovat artičoky a dáte jim to, co potřebují, můžete tuto chutnou zeleninu pěstovat téměř kdekoli. K pěstování rostlin artyčoku budete potřebovat nejméně 90–100 dní bez mrazu. Pokud jim to můžete nabídnout, zkuste to.

Pokud žijete kdekoli chladnější než USDA rostoucí zóna 8, vaše nejlepší sázka může být považovat vaše artyčoky za letničky, růst jedné sezóny za účelem sklizně artyčoků a výsadbu každý rok, i když někteří zahradníci přísahají, že silné mulčování může zachránit hluboce stanovené kořeny z roku na rok. Zacházení s nimi jako s letničkami však není tak špatné, jak to zní. Produktivní život trvalého artyčoku je pouze asi čtyři roky.

Tipy pro pěstování artičoků

Artičoky lze pěstovat semeny, výhonky nebo kořeny. Nejspolehlivější výroba bude pocházet z holých kořenových zásob objednaných od školky. Když pěstujete artyčoky v domácí zahradě, ujistěte se, že tyto děti mají dost jídla. Rostoucí artyčoky jsou těžké krmítka. Vykopejte hluboko a zamíchejte do ½ šálky univerzálního hnojiva nebo lopaty plné kompostu. Zasazte je 3 až 5 stop od sebe, protože to budou velcí chlapci ve vaší domácí zahradě.

Pěstujte artyčoky na plném slunci s dobře odvodněnou půdou a dejte jim dostatek vody. Voda je klíčem k jemným pupenům artyčoku, které jsou masité a svěžím. Mulčujte dobře pro zachování vlhkosti. Postranní šaty znovu o polovině sezóny, aby se tyto artyčoky rostly.

Pupeny se budou vyvíjet na špičce stonku a měly by být odstraněny ostrým nožem. Jiní se budou vyvíjet po stranách a umožnění jakýchkoli pupenů rozkvétat bude inhibovat produkci.

Kdy transplantaci artičoků do zahrady

Jakmile ve vaší zahradě rostou artičoky, budete je chtít ponechat jako roční léčbu. Pokud žijete v oblasti s mírnými zimami nebo v oblasti, kde funguje mulčování v zimě, na jaře uvidíte několik výhonků, kde stával jen jeden rok před rokem. Oddělte tyto odnože, když jsou vysoké asi 6 palců a po transplantaci, jak je popsáno výše, aby se zvýšila vaše nabídka potěšení pro labužníky.