Jíst plevele - seznam jedlých plevelů ve vaší zahradě

Věděli jste, že ze své zahrady můžete vybírat divoká zelení, známá také jako jedlé plevele a jíst je? Identifikace jedlých plevelů může být zábavná a může vás povzbudit k plevelování vaší zahrady častěji. Pojďme se podívat na stravování divokých venkovních zelení, které máte na zahradě.

Upozornění na jedlé plevele

Než začnete jíst plevel ze své zahrady, ujistěte se, že víte, co jíte. Ne všechny plevele jsou jedlé a některé plevele (v tomto případě také květiny a rostliny) jsou vysoce toxické. Nikdy nejezte ze své zahrady žádnou rostlinu, aniž byste předem věděli, že je jedlá a zda je toxická nebo ne.

Také si všimněte, že stejně jako ovocné a zeleninové rostliny nejsou všechny části jedlých plevelů jedlé. Jíst jen části jedlých plevelů, o kterých víte, že jsou bezpečné k jídlu.

Sklizeň jedlých plevelů

Jedlé plevele jsou jedlé pouze tehdy, pokud oblast, ze které je budete sbírat, nebyla ošetřena chemickými látkami. Stejně jako byste nechtěli jíst zeleninu ze své zahrady, pokud jste kolem postříkali mnoho nebezpečných chemikálií, nechcete jíst plevele, které byly postříkány spoustou nebezpečných chemikálií.

Plevel vybírejte pouze z oblastí, kde jste si jisti, že nebyli ošetřeni pesticidy, herbicidy nebo fungicidy.

Po sklizni divokých zelen je vždy důkladně omyjte.

Seznam jedlých plevelů a divokých zelených

• Lopuch - kořeny
• Chickweed - mladé výhonky a něžné tipy výhonků
• Čekanka - listy a kořeny
• Plíživý Charlie - listy, často používané v čajích
• Pampelišky - listy, kořeny a květiny
• Česnek hořčice - kořeny a mladé listy
• Knotweed japonský - mladé výhonky menší než 8 palců a stonků (nejezte zralé listy)
• Jehňata - listy a stonky
• Malá Bittercress nebo Shotweed - celá rostlina
• Kopřivy - mladé listy (musí být důkladně uvařeny)
• Pigweed - listy a semena
• Jitrocel - listy (stonky) a semena
• Purslane - listy, stonky a semena
• Ovčí šťovík - listy
• Fialky - mladé listy a květy
• Divoký česnek - listy a kořeny

Na vašem dvoře a květinových záhonech je spousta chutných a výživných divokých zelení. Tyto jedlé plevele mohou přidat vaši pozornost a zábavu vaší stravě a plevelům.

Další informace o tom, jak mohou být plevele v tomto videu dobré: