Pěstování zázvoru: Jak pěstovat a ošetřovat zázvor

Zázvorová rostlina (Zingiber officinale) se může zdát jako záhadná bylina, která roste. Kořen zázvoru se nachází v obchodech s potravinami, ale jen zřídka je najdete v místní školce. Takže můžete pěstovat zázvor doma? Odpověď je ano; můžeš. Nejen, že je možné pěstovat zázvorové rostliny, je to také snadné. Pojďme se podívat, jak pěstovat kořen zázvoru ve vaší zahradě.

Jak pěstovat kořen zázvoru

Výsadba zázvoru začíná nalezením kořene zázvoru, který se má vysadit. Můžete najít online prodejce kořenů zázvoru, ale stejně snadno se můžete vydat do místního obchodu s potravinami a koupit kořen zázvoru přímo z produkční sekce pro pěstování zázvorových rostlin. Vyberte si zdravý, baculatě vypadající kořen zázvoru, který je asi 4 až 5 palců (10 až 13 cm) dlouhý s alespoň několika „prsty“. Pokud je to možné, vyhledejte kořen zázvoru, kde jsou špičky prstů nazelenalé.

Zázvorové rostliny zrají 10 měsíců. Pokud žijete v USDA zóně 7 nebo vyšší, můžete pěstovat kořen zázvoru v zemi (i když ve všech zónách kromě zóny 10 listy v zimě umřou). Pokud žijete v zóně 6 nebo nižší, budete muset do zimy přinést zázvorovou rostlinu, což znamená, že zázvorový kořen budete muset zasadit do květináče.

Dále budete muset vybrat místo pro pěstování zázvorové rostliny. Kořen zázvoru zčásti roste do plného stínu a má rád bohatou sypkou půdu. Pokud budete zasadit zázvor do země, je dobré přidat na vybrané místo spoustu kompostu nebo shnilé hnoje. Pokud budete pěstovat zázvor v nádobách, je nutné používat zalévací půdu.

Zasazte kořen zázvoru brzy na jaře, poté, co zmizely všechny šance na mráz. Dalším krokem v pěstování zázvorových rostlin je zlomení nebo odříznutí prstu a ujistěte se, že řez je alespoň 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm.) Dlouhý a má alespoň jeden z pupenů (vypadá jako zaoblený bod). na to. Abyste zabránili hnilobě kořene zázvoru, nechte rozřezané kousky na suchém místě den nebo dva na teplém a suchém místě, než je vložíte do země.

Zasuňte zázvorové sekce do mělkého příkopu. Neměli byste výsadbu kořenů zázvoru zakládat hlouběji než 2,5 cm. Jak roste vaše zázvorová rostlina, zjistíte, že kořen tlačí zpět nahoru přes půdu. To je v pořádku a je běžné, že rostlina má kořeny nad půdou.

Zasaďte jednu zázvorovou rostlinu na čtvereční stopu (0,1 m2). Jakmile je kořen zázvoru vysazen, důkladně ho zalévejte. Za týden nebo dva uvidíte listy zázvorové rostliny. Jakmile se listy objeví, voda střídmě, ale když zavlažujete kořen kořene zázvoru, zalévejte jej hluboce.

Listy na zázvorové rostlině budou vysoké až 1 metr a jsou náchylné k poškození větrem. Pokud žijete v oblasti, kde zázvor nepřežije zimu, přivezte si zázvorovou rostlinu dovnitř, kdy teplota noci klesne pod 50 ° C (10 ° C). I nadále se o svou rostlinu starejte v zimě.

Jak sklízet zázvor

Vaše zázvorová rostlina bude připravena ke sklizni na jaře, nebo ji můžete nechat růst v příštím létě pro větší sklizeň. Až budete připraveni sklízet, zvedněte zázvorovou rostlinu jemně z půdy. Pokud chcete pokračovat v pěstování kořene zázvoru, odlomte část kořene zázvoru, která má listy a opatrně ji znovu vysypte. Zbytek kořene zázvoru lze použít jako sklizeň. Odlomte listí a umyjte kořen zázvoru. Kořen zázvoru lze pro snazší použití rozdělit na menší kousky.

Nyní, když víte, jak pěstovat kořen zázvoru, si můžete vychutnat jeho úžasnou chuť ve svých oblíbených receptech.