Jak sklízet brokolici - kdy vybrat brokolici

Pěstování a sklizeň brokolice je jedním z více obohacujících momentů v zeleninové zahradě. Pokud jste byli schopni kojit své brokolice v horkém počasí a bránili jim v tom, abyste se rozklepali, nyní se díváte na několik dobře tvarovaných hlavic brokolice. Možná se ptáte, kdy vybrat brokolici a jaké jsou známky toho, že je brokolice připravena ke sklizni? Přečtěte si další informace o tom, jak sklízet brokolici.

Známky toho, že brokolice je připravena ke sklizni

Výsadba a sklizeň brokolice je někdy trochu složitější, ale existuje několik známek, které můžete hledat a které vám řeknou, zda je vaše brokolice připravena ke sklizni.

Má hlavu - První náznak toho, kdy sklízet brokolici, je nejzřetelnější; musíte mít počáteční hlavu. Hlava by měla být pevná a pevná.

Velikost hlavy - Brokolice má obvykle šířku 4 až 7 palců (10 až 18 cm), když je čas na sklizeň brokolice, ale nejdou jen na velikost. Velikost je ukazatel, ale nezapomeňte se podívat i na další znaky.

Velikost floretu - Nejspolehlivějším indikátorem je velikost jednotlivých květů nebo poupat. Když se kvítky na vnějším okraji hlavy stanou velikostí hlavy zápasu, můžete začít sbírat brokolici z této rostliny.

Barva - Při hledání příznaků, kdy vybrat brokolici, věnujte velkou pozornost barvě květů. Měly by být tmavě zelené. Pokud vidíte i náznak žluté, kvetou se začnou rozkvétat nebo klouzat. Pokud k tomu dojde, okamžitě brokolici sklizněte.

Jak sklízet brokolici

Když je vaše brokolice hlava připravena ke sklizni, použijte ostrý nůž a odřízněte hlavu brokolice z rostliny. Vystřihněte dřík brokolice 5 palců (12,5 cm) nebo více pod hlavou a poté ji rychle vyjměte. Snažte se vyhnout pílení na stonku, protože by to mohlo způsobit zbytečné poškození rostliny a zničit vaše šance na pozdější sklizeň.

Poté, co jste sklidili hlavní hlavu, můžete pokračovat v sklizni vedlejších výhonků z brokolice. Budou růst jako malé hlavy na stranu, kde byla hlavní hlava. Když se podíváte na velikost květů, můžete zjistit, kdy jsou tyto postranní výhonky připraveny ke sklizni. Jednoduše je odstřihněte, až budou připraveni.

Nyní, když víte, jak sklízet brokolici, můžete s jistotou uříznout hlavy brokolici. Správná výsadba a sklizeň brokolice může dát tuto chutnou a výživnou zeleninu na stůl přímo ze zahrady.