Jak pěstovat pór a tipy pro sklizeň pórů

Pěstování a pěstování pórů je skvělý způsob, jak do kuchyně přidat chuť. Tyto velké verze zelené cibule, označované jako „cibule pro labužníky“, mají příchuť jemnější a jemnější.

Co je pór?

Možná vás zajímá: „Co je to pórek?“ Pór (Allium ampeloprasum var. porrum) jsou členy rodiny cibule, úzce související s cibulí, česnekem, šalotkou a pažitkou. Na rozdíl od jejich protějšků se pór vyvíjí spíše dlouhými, sukulentními stonky, než vytvářením velkých žárovek. Tyto stonky se používají jako náhrada cibule v mnoha pokrmech.

Jak pěstovat pór

Pór lze pěstovat ze semen nebo transplantátů. Při pěstování pórů ze semen je často snazší začít je používat uvnitř, i když jsou považovány za odolné vůči chladu, protože tvrdé mrazy mohou být škodlivé pro mladé rostliny. Semena zasévejte do jednotlivých květináčů pro snadnější výsadbu asi šest až osm týdnů před vegetačním obdobím nebo brzy na jaře. Poté, co dosáhnou výšky asi 6 palců, přesuňte sazenice.

Nejlepší místo pro pěstování pórů je na plném slunci v úrodné, dobře odvodněné půdě. Při výsadbě pórů na zahradě vytvořte mělký příkop (hluboký asi 4 až 5 palců) a umístěte rostliny dovnitř, rozmístěte je asi 6 palců od sebe a zakryjte pouze malým množstvím půdy. Nezapomeňte důkladně zalévat pór a přidat vrstvu organického mulče.

Jak pór roste, použijte vykopanou zeminu ze zákopu, aby se pomalu hromadí kolem stonku, aby zůstalo světlo. Tato technika je podobná jako u blanšírování celeru.

Sklizeň pórů

Jakmile rostliny dosáhnou velikosti tužky, můžete začít sklízet pór. Nezapomeňte sklidit pór, než dojde k rozkvětu. Pór se nejlépe používá hned; mohou však být uloženy v lednici několik týdnů.

Pro lidi, kteří mají rádi vaření, nebo dokonce pro ty, kteří si prostě užívají chuť jemné cibule, proč nezvažovat pěstování pórů v zahradě pro nekonečné množství.