Jak pěstovat Růžičková kapusta

Růžičková kapusta (Brassica oleracea var. gemmifera) dostali špatný rap. Tyto výživné, aromaticky upravené plodiny cole byly hanobeny v dětských knihách a televizi. Ale tyto miniaturní zelí vypadající zelenina jsou extrémně chutné, pokud jsou konzumovány čerstvě. Nejlepší způsob, jak je získat nejčerstvější, je pěstování růžičkových klíčků ve vaší zahradě.

Jak rostete růžičková kapusta?

V podstatě je to, jak pěstovat růžičková kapusta, podobně jako pěstování zelí nebo kapusta. Růžičková kapusta je plodina cole a stejně jako mnoho zeleniny v této skupině roste lépe při chladných teplotách.

Protože výhonky v Bruselu tak zrají tak dlouho, nejlepší je sázet je v letním slunovratu, aby v chladných podzimních měsících dosáhly plné zralosti. Naplánujte si je na zahradě asi 3 měsíce před prvním mrazem pro vaši oblast.

Také lépe rostete růžičková kapusta z transplantátů než ze semen zasazených přímo do zahrady. To umožní sazenicím vyvíjet se v chladnějším stinném prostředí a budou mít větší šanci přežít teplejší počasí venku.

Zasazte své výhonky z Bruselu asi do 36 palců (91 cm) v půdě bohaté na dusík. Pěstování růžičkových klíčků vyžaduje dostatek živin a vody. Nikdy nedovolte, aby vaše růžičková lože byla příliš suchá, protože to stresuje rostliny a vede ke špatné sklizni. Voda je životně důležitá pro dobrou úrodu.

Sklizeň růžičkových klíčků

Jakmile zraje rostlina výhonku v Bruselu, bude vypadat jako vysoká zelená věž s knoflíky a listy. Knoflíky budou klíčky z Bruselu, které jíte. Jakmile knoflíky dosáhnou šířky asi 3,8 cm. A jsou pevné, když je stlačíte, jsou připraveny ke sklizni. Při sklizni růžičkových klíčků postupujte od spodku rostliny nahoru. Sprouts spodní bude připraven jako první.

Použijte ostrý nůž a odstřihněte připravené růžičkové klíčky z vertikálního hlavního stonku.

Doufáme, že vám to pomůže dozvědět se více o tom, jak pěstovat růžičková kapusta. Pěstování růžičkových klíčků v zahradě je prospěšné a lahodné.