Jedlé bylinné zahrady: Tipy pro pěstování kulinářské bylinkové zahrady

Jedlá bylinková zahrada nebo kulinářská bylinková zahrada se skládá z bylin, které se používají hlavně k přidávání chuti do vaření a salátů nebo k přípravě čajů. Jedlá bylinná zahrada je zdaleka nejoblíbenějším typem bylinné zahrady pro domácího zahradníka.

Při výběru bylin pro svou kulinářskou bylinkovou zahradu si před zakoupením rostlin zkontrolujte pečlivost bylin. Existuje mnoho odrůd různých bylin a některé mají silnější chuť než jiné. Chcete-li si být jisti, že máte chuť, kterou chcete, odloupněte list a ochutnejte ho.

Nejlepší je mít kulinářskou bylinkovou zahradu v dosahu vaší kuchyně, například například za zadními dveřmi, nebo dokonce v několika květináčích na parapetu. V obou případech, čím blíže, tím lépe, protože nikdo nechce jít přes dvůr, aby dostal několik čerstvých bylin, zatímco bude připravovat oblíbené jídlo.

Výběr jedlých bylin

Vaše vlastní dokonalá jedlá bylinná zahrada se bude skládat ze všech různých bylin, které každý den používáte při vaření vaší rodiny. Různé kultury a různé typy kuchyně používají různé byliny. Pokud se rozhodnete pěstovat byliny, které používáte nejčastěji, ušetříte spoustu peněz a spoustu času tím, že nebudete muset vybírat do obchodu s potravinami pokaždé, když váš recept vyžaduje použití čerstvých bylin.

Pokud vaše rodina ráda jedí italština jídla, můžete si zahrát italskou bylinkovou zahradu s:

• Bazalka
• Oregano
• Rosemary
• Petržel

Pro francouzština kuchyně, kterou si můžete vybrat pro pěstování francouzských bylin:

• Tarragon
• Kerblík
• Tymián
• Majoránka
• Fenykl

Pro asijský jídla, která budete chtít pěstovat asijské bylinné zahradní rostliny, jako například:

• Koriandr, také známý jako koriandr
• Lemongrass

Byliny používané v Mexická vaření by zahrnovalo byliny jako:

• Sladká bazalka
• Máta peprná
• Laurel (zátoka)
• Citronová verbena

Populární jedlé byliny, které lze použít pro výrobu čajových zahrad, jsou:

• Heřmánek
• Máta peprná
• Máta peprná

Jiné populární byliny pro kulinářské bylinné zahrady mohou zahrnovat:

• Pažitka
• Šalvěj
• Kopr

Ukládání jedlých bylin

Většina bylin je nejlepší, když se používají čerstvé z vaší zahrady, ale na konci vegetačního období můžete chtít některé z bylin zmrazit nebo vysušit pro použití v zimních měsících.

Sušené byliny lze uchovávat měsíce ve vzduchotěsných nádobách, plastových nádobách nebo plastových sáčcích. Sušené byliny ztratí v průběhu času část své chuti, proto nezapomeňte podle toho upravit recepty. Zmrazené byliny lze také uchovávat po delší dobu, pokud jsou uchovávány ve vzduchotěsných, plastových nádobách nebo sáčcích, aby se zabránilo jejich poškození.

Kuchyňské bylinné zahradní soupravy

Kuchyňské bylinné zahradní soupravy jsou k dispozici a stávají se docela populární. Umožňují rychlé a snadné zahájení kulinářské bylinné zahrady. V kuchyňské bylinné zahradní sadě najdete vše, co potřebujete ke spuštění a pěstování vlastní jedlé bylinkové zahrady včetně semen, půdy a hrnčířské hlíny. Kuchyňské bylinné soupravy najdete online nebo v místním zahradnickém centru.

Abyste mohli začít, nemusíte samozřejmě kupovat soupravu. Vše, co potřebujete, je několik hliněných hrnců, zalévání půdy a některých semen. Jakmile roste vaše jedlá bylinná zahrada, budete se divit, jak jste bez ní přežili.