Co je portugalské zelí: výsadba a využití portugalského zelí

Tyto rostliny můžete nazvat portugalským zelím (Couvetronchuda) nebo je můžete nazvat rostlinami portugalského kale. Pravda je mezi nimi. Co je tedy portugalské zelí? Přečtěte si informace o této listnaté zelené plodině, nejoblíbenější zelenině v Portugalsku. Také vám poskytneme tipy na portugalské pěstování zelí.

Co je to portugalské zelí?

Portugalské zelí je listová zelená zelenina v čeledi brassicafamily. Na rozdíl od většiny zelí tato zelenina netvoří hlavy a roste v listech jako kale. To mělo za následek alternativní společný název rostlin portugalského kale.

Na rozdíl od kale jsou však listy této zelené zeleniny, stejně jako střední žebro a stonek, masité a šťavnaté. Kale žebra a stonky jsou často příliš dřevité na to, aby se najedli. Mnozí tuto zeleninu porovnávají s kolardy.

Použití zelí Tronchuda

Ti, kdo pěstují tuto zelnou rostlinu, někdy nazývají zelí zelí tronchudové s využitím svého druhu. Ať už tomu říkáte cokoli, najdete pro něj spoustu využití. Zaprvé jsou to klíčové ingredience v Caldo Verde, zelené polévce, kterou mnozí považují za národní jídlo Portugal. Je snadné najít recepty na tuto polévku online. Zahrnuje cibuli, česnek a kořeněné klobásy.

Můžete si také vařit a jíst tuto zeleninu stejným způsobem, jakým byste měli zeleninový salát. Rychle vaří a funguje dobře v jakékoli polévce a míchankách. Je tak něžná, že ji můžete dokonce použít v salátech nebo jako zábaly.

Pěstování portugalského zelí

Pokud jste připraveni vyzkoušet pěstování portugalského zelí, budete si moci najít semena online na několika stránkách. Výsadba může být provedena v pádu nebo na jaře. V obou případech můžete semena začít v květináčích asi šest týdnů před datem výsadby.

Přeneste své nejlepší sazenice do zahrady kolem prvního pádu nebo poloviny jara. Poté je pěstování těchto zelí úžasně pohodlné a bezproblémové. Můžete očekávat, že své první listy sklidíte po několika měsících. Tato zelenina může přežít horká léta ve vhodných zónách.

Podívejte se na zelí červi. Pokud nechcete používat pesticidy, jen listujte pravidelně a vylupujte všechny červy, které uvidíte. Možná budete mít také ptáky, kteří touží jíst tento zelený vegetarián, takže zakryjte rostliny lehkou látkou z krycího materiálu.