Informace o rostlinách čínského artyčoku - Jak pěstovat čínské artyčoky

Čínská rostlina artyčoku přináší trochu hlízy populární v asijské kuchyni. Mimo Asii, kde se často nachází nakládané, jsou rostliny Chineseartichoke vzácností. Při dovozu do Francie rostla rostlina častěji pod názvem Crosne, pojmenovaná po francouzské vesnici, která byla původně pěstována.

Dnes, crosnes (nebo chorogi) najdete v obchodech specialitygourmet a high-end restaurací s cenou, aby odpovídaly, ale můžete také pěstovat své vlastní. Čtěte dál a dozvíte se, jak pěstovat a kdy sklízet Chineseartichokes.

Co jsou čínské artičoky?

Čínská rostlina artyčoku (Stachys affinis) je apereniální kořenová zelenina nalezená v rodině máty. Stejně jako máta, i čínský artyčok má sklon nechtěně růst a může snadno zavést zahradu.

Mají listoví, které vypadá hodně podobně jako listy spearmintonových nízko rostoucích rostlin odolných vůči zóně 5. Používá se jako kulinářská bylina a léčivá rostlina, většina čínských artičoků se pěstuje pro delicioustubery, které lze jíst čerstvé nebo vařené a ořechové chuť podobná waterchestnut nebo jicama.

V polovině až do pozdního léta jsou drobné rostliny zdobeny krásně růžovými až lila květy.

Jak pěstovat čínské artičoky

Čínské rostliny artyčoků se pěstují pro produkci malých hlíz, nazývané kříže, které se staly trochu kulinářskou senzibilizací. Tyto hlízy jsou časově náročné na sklizeň a po vykopání mají velmi krátkou životnost, což přispívá k jejich vzácnosti a vysoké ceně.

Přes jejich zdravou cenovku, crosnes mají mnoho použití. Mohou se jíst čerstvé z ruky jako mrkev, házené do salátů nebo vařené v polévkách, smažené, restované nebo dušené.

Naštěstí pěstování čínských artičoků je jednoduchá záležitost. Rostliny dávají přednost dobře odvodněné půdě na plném slunci. Půda by však měla být udržována v klidu a mulčována. Kvůli invazivním tendencím zasadte čínské artyčoky do oblasti daleko od ostatních rostlin. Jaro je vhodný čas pro výsadbu hlíz.

Kdy sklízet čínský artyčok

Vývoj čínských artyčoků trvá asi 5-7 měsíců, než se vyvíjí tubus. Jsou připraveni ke sklizni kdykoli během podzimu a zimy, kdy je rostlina spící.

Vrcholový růst může být zabit mrazem, ale hlízy jsou docela odolné a mohou být ponechány v podzemí pro pozdější sklizeň. Zvedněte hlízy, jako byste brambory. Je téměř nemožné najít všechny hlízy, ale jakékoli pozůstatky porostou po sobě následující sezónu.

Čínské pěstování artyčoků je velmi jednoduché a vzhledem k tomu, že rostlina je trvalka, poskytne zahradníkovi léta deliktorů. Ačkoli to může být invazivní, v době sklizně může být velikost rostliny zpomalena pouhým vytažením.