Jíst zeleninu pro vitamíny B: Vegetariáni s vysokým obsahem vitamínu B.

Vitamíny a minerály jsou nezbytné pro dobré zdraví, ale co dělá vitamín B a jak ho můžete přirozeně požívat? Zelenina jako zdroj vitamínu B je pravděpodobně nejsnadnějším způsobem, jak získat tento vitamin, i když B12 bude pocházet z obohacených potravin. Zelenina bohatá na vitamíny B nese nezbytné sloučeniny, jako je riboflavin, folát, thiamin, niacin, biotin, pantothenicacid a B12 a B6. Každý z nich má jiný účinek na organismus a zeleninový obsah vitamínu B nese různé hladiny každé sloučeniny.

Používání zeleniny jako zdroje vitamínu B.

Je známo, že vitamín B pomáhá ukládat energii a využívá uhlohydráty, produkuje červené krvinky, pomáhá při trávení, podporuje zdravotnický systém a další. Tyto přínosy pro zdraví se promítají do menšího srdečního onemocnění, nižšího rizika vrozené vady, jasnější funkce mozku a zdravé kůže. B12 je jediná sloučenina, která se nachází v živočišných produktech a musí pocházet z doplňků ve vegetariánské stravě. Určitá zelenina pro vitaminy B nese vyšší nebo nižší úrovně jednotlivých složek potravy.

Existuje spousta vegetariánských způsobů, jak přivést vitamín B do vaší stravy, například u ořechů a celých zrn, ale ty nejsou tak snadno absorbovány jako zdroje živočišných produktů. Proto by vegetariáni a vegetariáni měli spoléhat na doplňky stravy a obohacené potraviny, jako jsou obiloviny, aby zajistily vylučování vitamínu B.

Pestrá strava je považována za nejlepší způsob, jak dosáhnout každé formy živiny. Obecně platí, že listovégreeny, avokádo a škrobová zelenina obsahují vysoké hladiny určitých sloučenin vitamínu B. Cílený přístup k jídlu vegetariánů s vitamínem B může pomoci dosáhnout celkové rovnováhy každé sloučeniny, aby toho nebylo dost.

Zdroje pro thiamin, niacin, folát a riboflavin

Thiamin pohání váš mozek a pomáhá dodávat energii nervovému systému. Zelenina bohatá na vitamíny B s vysokou koncentrací thiaminu může být:

• Ledový salát

• Fazole Lima

• Špenát

• Řepa zelená

• Acorn squash

• Artyčok Jeruzaléma

Niacin pomáhá největšímu orgánu v těle, pokožce, dobře funguje. To je snadné najít v mnoha vitamínů s vysokým obsahem vitamínu Bsuch, jako:

• Chřest

• Kukuřice

• Artyčoky

• Houby

• Brambory

• Hrách

• Sladké brambory

Folát je nezbytný pro těhotné ženy a často se přidává tobready a cereálie. Přirozená strava sestávající ze zeleniny pro vitamíny B zajistí zdravou tvorbu DNA a RNA. Vyzkoušejte následující:

• Růžičková kapusta

• Chřest

• Špenát

• Salát

• Avokádo

• Hrách

• Hořčičná zelenina

• Luštěniny

Riboflavin přeměňuje jídlo na palivo a pomáhá tělnímu zpracování a použití dalších vitamínů B. Vegetariáni s vysokým obsahem vitamínu B riboflavinsare:

• Růžičková kapusta

• Houby

• Brambory

• Brokolice

Ostatní rostlinné zdroje vitamínů B

Ostatní formy vitamínu B jsou nezbytné svým vlastním způsobem a lze je nalézt v mnoha stopách v mnoha zeleninách. Držte se temně zelených listů, škrobovitých kořenů, jako jsou sladké a pravidelné brambory, a kelímků, jako jsou brokolice a růžičková kapusta.

Některé formy vitamínu B mohou z jídla vařit, takže je nejíst jíst zeleninu syrovou nebo minimálně vařenou. Pro vegany může být získání všech forem vitamínu B obtížné, ale existují dobré zprávy. Spirulina, modrozelené řasy, je k dispozici v doplňkové formě a je plná různých živin bohatých na vitamín B. Můžete si vzít kapsli, posypat ji jídlem a začlenit různé způsoby, jak dosáhnout vašich cílů vitamínu B. Můžete také být ableto pěstovat své vlastní.