Kořen sušeného ženšenu: Naučte se, jak ukládat ženšenové rostliny

Growingginseng jako alternativní plodina roste v oblibě. Kořen Driedginseng je v Číně oblíbenou léčivou bylinou, která byla sklizena po staletí, natolik, že nativní ženšen byl do značné míry eliminován. To znamená, že americký ženšen je potenciálně lukrativní plodinou, ale vyžaduje nějaký závazek a je nutné se naučit, jak správně vysušit kořen ženšenu a uložit pro pozdější použití.

O sušeném ženšenu Root

Ženšen je vytrvalá domácí bylina, která se vyskytuje v lesích východních Spojených států. Byla to jedna z prvních bylin exportovaných do čínské hladové Číny. Kdysi to bylo hojné, ale po sklizni byl sklizen v polovině 70. let a nyní se běžně pěstuje jako analternativní plodina.

Ženšen je ceněný v Asii a může být docela ziskový, může však trvat 8-10 let, než se tento zisk dosáhne. Starší kořeny ve věku 8–10 let mají vyšší cenu než mladší kořeny. To znamená, že je nezbytné správné sušení a skladování. Jak se říká, jeden špatný applecan kazí parta.

Kořen ženšenu se suší, dokud není tvrdý; mělo by se zjednodušit na dvě části. Vnitřek řádně zaschlého kořene by měl být zcela bílý. Příliš rychlé otáčení kořene vytvoří uvnitř kořene hnědý prsten a vysychání může pomalu podporovat plísně.

Sušení a skladování ženšenu

Existuje mnoho způsobů, jak vysušit kořen ženšenu. Někteří lidé používali odvlhčovače a topení nebo kamna na dřevo a ventilátory. K dispozici jsou také komerční sušičky, ale jsou vhodné pouze pro sušení malého množství kořene. Větší jednotky jsou k dispozici, ale mohou být poměrně drahé. Ať už je vaše vysoušení nastaveno, kritickým problémem je vyhnout se příliš rychlému vysušení kořenů, ale dostatečně rychle, aby se plísně nevsadila.

Je nanejvýš důležité dodat sušícím kořenům nedostatečné větrání a stálou teplotu vzduchu. Kořeny jsou obvykle sušené regály nebo obrazovky umístěné nad úrovní podlahy, aby se zajistil průtok vzduchu. Před sušením kořenů je umyjte nízkotlakým proudem vody; nikdy je drhnout.

Nezapomeňte kořeny rozložit, aby se navzájem nekontaktovaly. Kořeny občas otočte, abyste se ujistili, že suší ze všech stran.

Ideální teplota sušení by měla být mezi 70-100 F (21-38 ° C). Teplota, počasí, vlhkost a způsob zajišťování tepla budou při sušení kořene ženšenu vždy proměnné. To znamená, že by mělo trvat 1-2 týdny, aby kořeny úplně vyschly při teplotě asi 21 ° C. Malé kořeny vysychají samozřejmě rychleji než velké kořeny, což může trvat až 6 týdnů.

Neustále prohledávejte kořeny a kontrolujte, zda se nedotýkají celé cesty. Jak již bylo zmíněno výše, správně usušený kořen se snadno zachytí a měl by být uvnitř zcela bílý, bez známek plísní.

Jak uchovávat ženšen po zaschnutí kořenů? Jednoduše uložte do papírových sáčků nebo krabic, nikdy z plastu. Plast zvyšuje vlhkost a může způsobit, že se cenné kořeny formují.