Co je japonský lilek - různé typy japonských lilků

Send

Eggplantis je ovoce, které zachytilo fantazii a chuťové pohárky mnoha zemí. Rostliny z Japonska jsou známé svou tenkou pokožkou a několika semeny. Tento makesthem výjimečně něžný. Zatímco většina druhů japonských lilků je dlouhá andlender, několik je kulatých a vejčitých. Pokračujte ve čtení a získejte další informace o japonštině.

Co je to japonský lilek?

Lilek byl pěstován po staletí. Existují nápisy ze 3^rd století odkazující na pěstování tohoto zlatého ovoce. Hodně z chovu bylo provedeno, aby se odstranily puntíky a astringentflavor divokých forem. Dnešní japonský lilek je hedvábně hladký, sladký a snadno použitelný.

Původní lilky byly malé, kulaté, zelené plody s mírnou hořkostí k masu. Postupem času se japonské odrůdy lilku vyvinuly do převážně fialové kůže s dlouhým, štíhlým ovocem, i když zde existují arestillové zelené formy a dokonce i některé odrůdy dědictví, které jsou bílé nebo oranžové.

Mnoho lilku z Japonska má dokonce pestré nebo skvrnité maso. Většina hybridních odrůd má tak silně fialovou pokožku, že se jeví jako černá. Lilek se používá v hýbat smažit, polévka a dušené maso, a omáčky.

Informace o japonském lilku

Japonské odrůdy lilku jsou mnohem štíhlejší než typy „zeměkoule“, které se běžně vyskytují v našich supermarketech. Stále mají stejné výživné výhody a mohou být použity stejným způsobem. Nejběžnějšími druhy, které se vyskytují na farmářských a speciálních trzích, jsou lesklé fialové plody. Dužina je krémová a lehce houbovitá, díky čemuž je skvělé jídlo nasáknout pikantní nebo sladké omáčky a koření.

Některé odrůdy, které můžete pěstovat, jsou:

Kurume - Tak temný, že je téměř černý

Shoya Long - Velmi dlouhý, tenký lilek

Mangan - Trochu bujnější než obvyklé štíhlé japonské odrůdy

Mašina na peníze - Silné, ale podlouhlé fialové plody

Konasu - Malé kulaté černé ovoce

Ao Diamuru - Zaoblený zelený lilek

Choryoku - Štíhlé, dlouhé zelené ovoce

Pěstování japonského lilku

Všechny druhy japonských lilků potřebují plné slunce, dobře odvodňovanou půdu a teplo. Semena začněte v interiéru 6 až 8 týdnů před datem mrazu. Tenké sazenice, když mají pár párů pravých listů. Vytvářejte rostliny a přesuňte na připravené lůžko.

Vystřihněte ovoce, když mají velikost, kterou požadujete. Vyjmutí ovoce může podpořit další produkci.

Japonské lilky nasákají takové tradiční chutě jako miso, sója, saké, ocet a zázvor. Dobře se spárují s příchutí máty a bazalky. Téměř jakékoli maso doplňuje japonský lilek a používá se v sauté, smažení, pečení a dokonce i moření.