Udržování čerstvých okurek: Naučte se, jak ukládat okurky

Zahradničtí nováčci inklinují udělat jednu velkou chybu s jejich první zahradou, zasadit více zeleniny, než by mohli použít v jedné sezóně. Dokonce i ostřílení zahradníci mohou jít přes palubu s katalogy semen a udělat tuto společnou zahradnickou chybu. Naštěstí mnoho zeleniny a ovoce má dlouhou životnost. Některé druhy zeleniny, jako jsou okurky, nemají dlouhou skladovatelnost, ale lze je konzervovat způsoby, které prodlužují dobu skladování. Pokračujte ve čtení a dozvíte se více o skladování okurek.

Jak dlouho vydrží okurky?

Čerstvé okurky mohou při správném skladování trvat asi dva týdny. Mohou být velmi specifické ohledně skladovací teploty a trvají nejdéle při skladování při 55 ° F. (13 ° C). Pokud jsou skladovací teploty pod 40 ° F. (4 ° C.) Se na kůži okurky vytvoří jáma a mohou se také tvořit skvrny nasáklé vodou.

Udržování okurek v perforovaných pytlích zajišťuje provzdušňování ovoce a udržuje okurky čerstvější. Před uskladněním čerstvé okurky je důkladně omyjte a odstraňte zbytky nečistot. Nepoužívejte mýdla nebo abrazivní materiály. Okurky opláchněte a nechte je zcela uschnout na vzduchu, než je uložíte do větraných plastových sáčků a uložte na chladném a suchém místě.

Tipy pro uchování okurek

Okurky mohou být také připraveny v receptech, jako je řecký salát a jiné okurkové saláty, salsa nebo tzatziki omáčka, a pak konzervované, aby se co nejvíce využilo nadměrné sklizně okurek. Pokud máte spoustu okurek a vaše rodina a přátelé již neberou vaše hovory v době sklizně, zkuste si některé z domácích okurek zachovat, které přidávají chladnou a svěží chuť, když jsou spárovány s kuřecím nebo vepřovým masem.

Tenké plátky extra okurky a umístěte do dehydratátoru potravin pro dlouhodobé zdravé kousky okurky. Můžete dokonce vložit přebytečné okurky do ovocného odšťavňovače a poté zmrazit šťávu do kostek ledu pro osvěžující letní chuť do ledové vody, limonády nebo koktejlů.

Nejběžnějším způsobem uchování okurek je samozřejmě výroba okurek nebo pochutin s nimi. Správně konzervované okurky a pochutiny dodají okurkám nejdelší trvanlivost. K přípravě okurek by měly být použity pouze mořicí odrůdy okurek. S pouhým vyhledáváním Google můžete rychle skončit hlavou nekonečné králičí díry nakládané okurky a pochutnat si na receptech, takže to pomůže vědět něco o konzervování zeleniny předem.