Vynucení rostlin čekanky - Další informace o vynucení kořenů čekanky

Už jste někdy slyšeli o nutkání rostlin čekanky? Vynucení kořene čekanky je běžný postup, který přeměňuje kořeny v něco úžasného. Pokud rostete čekanku a přemýšlíte: „Mám-li čekanku donutit,“ zní odpověď! Proč nutit čekanku? Pokračujte ve čtení a zjistěte, jak a proč byste měli vynutit čekanku.

Proč vynutit čekanku?

Čekanka a endive jsou často používány zaměnitelně, což může vést k určitému zmatku. Důvodem je, že nucený produkt čekanky Witlook se také nazývá francouzský nebo belgický endive. Endive se pěstuje na listech, které se používají jako salátový salát nebo se vaří, zatímco čekanka Witloof je nucena k chiconům.

Proč nutit čekanku? Protože nutkání rostliny čekanky čeká zcela vznešený, něžný, sladší produkt, díky kterému je jíst téměř transcendentní zážitek.

O vynucení rostlin čekanky

Stejně jako mnoho objevů byla nutkání kořenů čekanky šťastná nehoda. Téměř před 200 lety belgický zemědělec náhodou narazil na kořen čekanky, který uložil ve svém sklepě, který vyklíčil. Obvykle se čekanka pěstovala jako kávová náhražka, ale tato náhodná událost katakultovala čekanku do zcela nové kategorie, když zemědělec odebral vzorky světle bílých listů a zjistil, že jsou křupavé a sladké.

Po několika desetiletích se nutkání čekanky, aby vytvořila chicon, pevně sevřené hlavy bledých listů stalo běžnou samozřejmostí, zejména u lidí, kteří žijí v zasněžených podnebích, kde je obtížné přijít s čerstvými vegetariány. S dostatkem kořenů a trochou plánování si zahrádkáři mohou v zimních měsících vynutit čekanku.

Jak vynutit čekanku

Čekanka se sklízí pro čikony asi 130–150 dní od výsadby, kdy jsou kořeny dostatečně velké, aby mohly být vynuceny, což je obvykle od září do listopadu. Bílá část kořene by měla být alespoň 6,35 mm. pokud je o něco méně, nebude produkovat pevné chicon.

Vykopat kořeny a oříznout listy na palec (2,5 cm) a odstřihnout všechny postranní výhonky. Vyberte vysoký kontejner; mohl by to být dokonce i plastový sáček, který je hlubší než nejdelší kořen. Naplňte dno nádoby trochou smíšeného písku a rašeliny nebo kompostu. Kořeny postavte do média a naplňte nádobu smíšeným pískem, rašelinou nebo kompostem. Ideální je, když se vrchní část nádoby naplní středně až 7 palců (17,5 cm) nad korunou čekanky. Pěstební médium by mělo být lehce navlhčené.

Uchovávejte nádobu ve tmě na mírném místě s teplotami 10 až 15 ° C. Tma je nezbytná. Pokud kořeny čekanky získají nějaké světlo, bude výsledný chicon hořký. Bílé pupeny chicon by se měly začít projevovat přibližně za 4 týdny. Až budete připraveni je použít, uchopte je blízko kořene a poté nádobu znovu vložte do tmy na druhou menší plodinu.