Používání ovčího šťovíku jako jídla - můžete jíst ovčí šťovík plevel

Také známý jako červený šťovík, můžete být zvědaví, jak používat ovčí šťovík v zahradě, spíše než vymýtit tento běžný plevel. Je tedy ovčí šťovík jedlý a jaké má využití? Čtěte dále a dozvíte se více o bylinném užívání bylin v šťovíku a rozhodněte se, zda je tento „plevel“ pro vás ten pravý.

Můžeš jíst ovčí šťovík?

Ovčí šťovík plný vitamínů a živin se používá k léčbě bakteriálních infekcí, jako jsou Salmonella, E-coli a Staph. Podle informací o ovčím šťovíku jako jídle chutná také skvěle.

Tato rostlina, původem z Asie a velké části Evropy, se naturalizovala v USA a je široce dostupná v mnoha lesích a dokonce i na trávnících. Zdroje říkají, že rostlina obsahuje kyselinu šťavelovou, která jí dodává koláčovou nebo štiplavou chuť, podobnou rebarboru. Listy jsou jedlé, stejně jako kořeny. Používejte je jako neobvyklý doplněk do salátů, nebo smažte kořeny spolu s paprikou a cibulí pro mnoho pokrmů.

Ovčí bylinné byliny Sorrel

Mezi nejvýznamnější bylinné bylinné použití ovčího šťávy patří léčba rakoviny vytvořená domorodými Američany, zvaná Essiac. Tento lék se nachází ve formě tobolek, čajů a tonik. Pokud jde o to, zda přípravek Essiac skutečně funguje, neexistuje žádný klinický důkaz kvůli nedostatečnému hodnocení.

Římané používali typy Rumexu jako lízátka. Francouzi vymysleli oblíbenou polévku z rostliny. A zdá se, že je hojně oblíbený i pro uzdravení - protože se kopřivy kopřivy, včely a mravenci mohou ošetřovat listy Rumexu. Tyto rostliny obsahují alkálii, která neutralizuje kyselý skus a odstraňuje bolest.

Při použití ovčího šťovíku bylinně nebo na jídlo existuje mnoho druhů, ze kterých si můžete vybrat. Z 200 odrůd, vyšší, jako je R. hastatulus se nazývají doky, zatímco kratší odrůdy se označují jako sorrely (což znamená kyselé). Zdá se však, že společné názvy se používají zaměnitelně. Rumex hastatulus se říká, že je nejchutnější a nejjednodušší identifikovat. Říká se tomu šťovík srdčitý, někdy označovaný jako dok. Curly dock (R. crispus) je jedním z nejpopulárnějších typů.

Hledání potravy pro doky a šťovíky bylo populární během Velké hospodářské krize, ale v dnešní době toho tolik nebylo. Je však dobré rozeznat tuto řadu jedlých rostlin pro případ, že budete někdy potřebovat píci pro potraviny, které mohou být stejně blízko jako vlastní dvorek.

Zřeknutí se odpovědnosti: Obsah tohoto článku je určen pouze pro vzdělávací a zahradnické účely. Před použitím nebo požitím JAKÉKOLI byliny nebo rostliny pro léčebné účely nebo jinak, poraďte se s lékařem, lékařským bylinkářem nebo jiným vhodným odborníkem.