• Okrasné zahrady
  • Jedlé zahrady
  • Zahradnictví Jak na to
  • Pokojové rostliny
  • Problémy
No Result
View All Result
  • Hlavní
  • Okrasné zahrady
  • Jedlé zahrady
  • Zahradnictví Jak na to
  • Pokojové rostliny
  • Problémy
  • Speciální zahrady
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Fenykl Vs Anise: Jaký je rozdíl mezi Anise a Fenykl

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Pokud jste kuchař, který miluje chuť černé lékořice, bezpochyby běžně používejte ve svých kulinářských dílech fenykl a / nebo anýz. Mnoho kuchařů je používá zaměnitelně a v některých obchodech je může najít pod jedním nebo oběma jmény. Ale jsou anýz a fenykl stejné? Pokud je rozdíl mezi anýzem a fenyklem, co je to?

Jsou Anise a Fenykl stejný?

Zatímco oba fenykl (Foeniculum vulgare) a anýzu (Pimpinella anisum) jsou původem ze Středozemního moře a oba pocházejí ze stejné rodiny, Apiaceae, existuje opravdu rozdíl. Jistě, oba mají profil chuti lékořice podobný estragonu nebo badyánu (žádný vztah k P. anisum), ale jsou to úplně jiné rostliny.

Fenykl vs. Anise

Anise je jednoletá a fenykl je trvalka. Oba se používají pro chuť lékořice, která pochází z éterického oleje zvaného anethol v jejich semenech. Jak již bylo zmíněno, mnoho kuchařů je používá poměrně zaměnitelně, ale ve skutečnosti je rozdíl v chuti, pokud jde o fenykl vs. anýz.

Semínko anýzu je štiplavější z těchto dvou. To je často používáno v čínštině pět koření prášek a indický pach phoran a propůjčuje těžší lékořice chuť než fenykl. Fenykl má také lékořskou chuť, ale ten, který je méně sladký a ne tak intenzivní. Pokud používáte fenyklové semeno v receptu, který vyžaduje použití anýzu, možná budete muset použít trochu víc, abyste získali správný chuťový profil.

Jiné rozdíly anýzu a fenyklů

Semena fenyklu pocházejí z vypouklé rostliny (florentský fenykl), která se konzumuje jako zelenina. Ve skutečnosti je celá rostlina, semeno, listy, zelené listy a cibule jedlé. Semeno anýzu pochází z keře, který se pěstuje speciálně pro semeno; žádná jiná část rostliny se nejí. Takže rozdíl mezi anýzem a fenyklem je ve skutečnosti docela velký.

To znamená, že jsou rozdíly mezi anýzem a fenyklem natolik, aby objasnily použití jednoho nebo druhého; to znamená, použití fenykl nebo anýzu v receptu? No, záleží to na kuchaři a kuchyni. Pokud vaříte a recept vyžaduje zeleninu nebo žárovku, jasnou volbou je fenykl.

Anise je lepší volbou pro sladkosti, jako jsou biscotti nebo pizzelle. Fenykl, s jemnější chutí lékořice, má také mírně dřevitou chuť, a proto dobře funguje v omáčce marinara a dalších slaných jídlech. Semínko anýzu, jen aby si tuto záhadu zaměnilo, je úplně jiné koření, i když s lékořicovou esencí, která pochází ze stálezeleného stromu a má významnou roli v mnoha asijských kuchyních.

Podívejte se na video: Fenykl - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Červenec 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Předchozí Článek

Zákony o máku - Zajímavá fakta o máku

Následující Článek

Modlit se Mantis Egg Sac Info: Další informace o modlitbě Mantis v zahradě

Související Články

Co je Snow Bush - péče o rostliny Snow Bush a podmínky pěstování
Okrasné zahrady

Co je Snow Bush - péče o rostliny Snow Bush a podmínky pěstování

2020
Tipy pro pěstování Understory: Informace o používání rostlin Understory v zahradě
Okrasné zahrady

Tipy pro pěstování Understory: Informace o používání rostlin Understory v zahradě

2020
Lišejníky na stromech - léčba lišejníků
Okrasné zahrady

Lišejníky na stromech - léčba lišejníků

2020
Časté nemoci banánů: co způsobuje černé skvrny na banánovém ovoci
Jedlé zahrady

Časté nemoci banánů: co způsobuje černé skvrny na banánovém ovoci

2020
Ošetření vodního melounu Fusarium: Správa fusáriového vinutí na melouny
Jedlé zahrady

Ošetření vodního melounu Fusarium: Správa fusáriového vinutí na melouny

2020
Péče o mexickou čepici: Jak pěstovat mexickou čepici
Okrasné zahrady

Péče o mexickou čepici: Jak pěstovat mexickou čepici

2020
Následující Článek
Péče o krvavé doky: Jak pěstovat rostliny šťovíku šťavnaté

Péče o krvavé doky: Jak pěstovat rostliny šťovíku šťavnaté

Zanechte Svůj Komentář


  • Skutečný
  • Nedávný
  • Různé
Které zeleniny mají vitamín E - rostoucí zelenina s vysokým obsahem vitamínu E

Které zeleniny mají vitamín E - rostoucí zelenina s vysokým obsahem vitamínu E

2020
Wildflower Trávníky: Tipy na pěstování kvetoucí trávníky

Wildflower Trávníky: Tipy na pěstování kvetoucí trávníky

2020
Udržování rostlin v chladném rámu - použití studených rámů pro přezimování rostlin

Udržování rostlin v chladném rámu - použití studených rámů pro přezimování rostlin

2020
Potato Southern Blight Control - Řízení jižního letu na bramborách

Potato Southern Blight Control - Řízení jižního letu na bramborách

2020
Péče o pouštní bluebell: tipy pro pěstování pouštní bluebell květiny

Péče o pouštní bluebell: tipy pro pěstování pouštní bluebell květiny

0
Nemoci ovlivňující vibrace: Další informace o léčbě nemocí vibrací

Nemoci ovlivňující vibrace: Další informace o léčbě nemocí vibrací

0
Cucurbit Alternaria Leaf Spot: Léčba listového křídel cucurbits

Cucurbit Alternaria Leaf Spot: Léčba listového křídel cucurbits

0
Prořezávání Petúnie - informace o omezování rostlin Petúnie

Prořezávání Petúnie - informace o omezování rostlin Petúnie

0
Jak snadno a organicky vylepšit svou hlinitou půdu

Jak snadno a organicky vylepšit svou hlinitou půdu

2020
Ořezávání Weigela - tipy pro prořezávání Weigela Bushes

Ořezávání Weigela - tipy pro prořezávání Weigela Bushes

2020
Prospěšná zahradní zvířata: Jaká zvířata jsou vhodná pro zahrady

Prospěšná zahradní zvířata: Jaká zvířata jsou vhodná pro zahrady

2020
Evropská péče o kaštany: Tipy pro pěstování sladkých kaštanů

Evropská péče o kaštany: Tipy pro pěstování sladkých kaštanů

2020

Zahradnictví Taurus

Zahradnictví Taurus

Kategorie

  • Okrasné zahrady
  • Jedlé zahrady
  • Zahradnictví Jak na to
  • Pokojové rostliny
  • Problémy
  • Speciální zahrady
  • Kompostování
  • Péče o trávník
  • Recenze domů a zahrad
  • Zvláštní články
  • Rostlinné zóny USDA
  • Domácí a zahradní obchodní centrum
  • Zahradní trendy

Populární Kategorie

Domácí a zahradní obchodní centrumZahradnictví Jak na toSpeciální zahradyZvláštní článkyRostlinné zóny USDAKompostováníPokojové rostliny

Různé

© 2025 https://taurusgardening.com - Zahradnictví Taurus

No Result
View All Result
  • Okrasné zahrady
  • Jedlé zahrady
  • Zahradnictví Jak na to
  • Pokojové rostliny
  • Problémy
  • Speciální zahrady

© 2025 https://taurusgardening.com - Zahradnictví Taurus