Byliny pro španělské inspirované pokrmy: Jak pěstovat španělskou bylinkovou zahradu

Živá a ohnivá jsou dvě slova, která se vztahují na klasickou španělskou kuchyni, a často jsou to koření a byliny, které dávají pokrmům paella a pil-pil krevety. Zatímco výroba šafránu je pravděpodobně daleko za schopnostmi zahrádky, existuje mnoho španělských bylin a koření, které můžete pěstovat. Pěstování španělských bylin není o nic těžší než pěstování vegetariánů na dvorku a do jídel přidávají obrovskou chuť. Tipy, jak pěstovat španělskou bylinkovou zahradu, si přečtěte dále.

Byliny pro španělské inspirované pokrmy

Pokud máte rádi bohaté drama španělských jídel, určitě stojí za to přidat do zahrady španělské bylinné rostliny. Některé z nich jsou klasickými bylinkami, které můžete použít v mnoha kuchyních, i když některé jsou podpisem španělských bylin a koření.

Chcete-li pěstovat španělskou bylinkovou zahradu, musíte zasadit ty, které máte nejraději. Několik bylin pro jídla španělské kuchyně zahrnuje klasická oblíbená jídla jako:

• Rosemary
• Laurel (také volal bobkový list)
• Oregano
• Bazalka
• Tymián
• Máta
• Petržel

Pro teplejší, výraznější španělské byliny a koření si pomyslete kajenský pepř, česnek, koriandr, pimento a ñora (používané k výrobě papriky).

O španělských bylinkách

Některé španělské bylinné rostliny jsou trvalky a některé jsou letničky. Můžete zasadit jak do zahradní postele, ale také můžete zahájit kontejnerovou zahradu pro pěstování bylin pro španělská jídla inspirovaná.

Pokud se rozhodnete začít pěstovat španělské byliny na zahradě, budete muset seskupit bylinky s podobnými potřebami. To může být snazší v nádobách, pokud zjistíte, že rostliny, které chcete pěstovat, mají velmi odlišné požadavky.

Většina španělských bylin upřednostňuje místo, které dostává celodenní slunce. Patří mezi ně bazalka, oregano, koriandr, rozmarýn, vavřín, petržel a tymián. Ale zatímco někteří vyžadují velkorysé zavlažování (jako bazalka, koriandr a petržel), jiní, jako rozmarýn a tymián, potřebují pouze příležitostnou vodu.

Některé byliny by se měly pěstovat v nádobách jen proto, jak agresivně se šíří. Například máta je agresivní rostlina a může převzít dvůr. Mnoho odborníků doporučuje pěstovat mátu spíše v nádobách než v postelích. Prosperuje na slunci nebo v částečném stínu.

Další domácí španělské bylinky a koření nelze v domácí zahradě prakticky pěstovat. Saffron je jedním z nich. To je koření, které dodává paellu žlutou barvu a jasnou chuť. K výrobě pouhých 2 kilogramů (1 kg) šafránu je zapotřebí 85 000 Crocus sativus květiny.